Đợt thu hồi sữa công thức quy mô toàn cầu vì nguy cơ độc tố cereulide đã đặt Nestlé trước phép thử lớn nhất về quản trị rủi ro, minh bạch chuỗi cung ứng và…
Ngành thực phẩm toàn cầu đang đối mặt nhiều thách thức: từ nhu cầu dinh dưỡng bùng nổ, tổn hại môi trường đến bất bình đẳng giới trong canh tác. Bài viết này tóm lược…