Mắm Cát Hải từ lâu là biểu tượng ẩm thực của đất cảng Hải Phòng. Qua thời gian, sản phẩm này khẳng định giá trị với hương vị đậm đà, quy trình cổ truyền và chất lượng độc…Mắm Cát Hải từ lâu là biểu tượng ẩm thực của đất cảng Hải Phòng. Qua thời gian, sản phẩm này khẳng định giá trị với hương vị đậm đà, quy trình cổ truyền và chất lượng độc đáo. Nhắc đến Mắm Cát Hải, người ta không thể không nói về một bề dày lịch sử hiếm nơi nào sánh kịp. Từ xưa, vùng biển đảo Cát Hải thuộc Hải Phòng đã nổi tiếng với nghề chế biến…
Cho đến nay, trong số các nhà sản xuất nước mắm truyền thống thì nước mắm Hoàng Gia định vị là sản phẩm cao cấp nhất có giá ngang bằng với một chai rượu ngoại tầm trung. Thị…Cho đến nay, trong số các nhà sản xuất nước mắm truyền thống thì nước mắm Hoàng Gia định vị là sản phẩm cao cấp nhất có giá ngang bằng với một chai rượu ngoại tầm trung. Thị trường chủ yếu là xuất khẩu nước ngoài, phục vụ ở các khách sạn 5 sao, khu resort, sân Golf… Nghề sản xuất nước mắm Việt Nam có lịch sử phát triển hàng trăm năm, là sản phẩm quốc hồn…
"Thuận ruốc" là tên gọi quen thuộc của dân làng khi nhắc đến người đã gây dựng nên thương hiệu cho mắm ruốc và nước mắm Hà Quảng Với kinh nghiệm được truyền lại qua nhiều thế hệ…"Thuận ruốc" là tên gọi quen thuộc của dân làng khi nhắc đến người đã gây dựng nên thương hiệu cho mắm ruốc và nước mắm Hà Quảng Với kinh nghiệm được truyền lại qua nhiều thế hệ trong gia đình, bà Trần Thị Thuận đã trở thành tay "muối mắm" ngon nhất trong vùng, đồng thời cũng là chủ cơ sở làm mắm lớn nhất ở phường Điện Dương (thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam). Người…
Từng nổi tiếng khắp cả nước với “tuổi” nghề hơn 200 năm chuyên làm nước mắm ngon, nhưng nơi ấy giờ chỉ còn lại trong miền ký ức đẹp của bao người. Sự hưng thịnh của một làng…Từng nổi tiếng khắp cả nước với “tuổi” nghề hơn 200 năm chuyên làm nước mắm ngon, nhưng nơi ấy giờ chỉ còn lại trong miền ký ức đẹp của bao người. Sự hưng thịnh của một làng nghề Địa danh Gò Bồi thuộc xã Phước Hòa (Tuy Phước, Bình Định), từ hơn 200 năm trước đã nổi tiếng khắp cả nước với làng nghề làm nước mắm truyền thống. Vào thời ấy, những thương gia như các…
