ProfilePrint: Công nghệ AI giải quyết bài toán chuỗi cung ứng nguyên liệu thực phẩm toàn cầu

Trong bối cảnh công nghiệp thực phẩm đang phải đối mặt với áp lực gia tăng từ nhu cầu toàn cầu, một startup đến từ Singapore đã bước vào thị trường với lời hứa thay đổi hoàn toàn cách thức giao thương nguyên liệu thực phẩm. ProfilePrint, một công ty công nghệ thực phẩm, sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để đơn giản hóa và số hóa chuỗi cung ứng thực phẩm, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, thời gian và góp phần giảm tác động môi trường.

Thay Đổi Cách Thức Giao Thương Truyền Thống

Hiện nay, chuỗi cung ứng nguyên liệu thực phẩm vẫn phụ thuộc vào việc gửi mẫu vật lý giữa người mua và người bán. Các nhà sản xuất, thương lái và nhà cung cấp nguyên liệu thường cần qua vài vòng thử mẫu, đặc biệt trong các ngành hàng như cà phê, để đạt được thỏa thuận. Nhưng ProfilePrint đã tìm ra cách thay đổi điều đó. Thay vì tốn kém và lãng phí, công nghệ này cho phép quét và số hóa nguyên liệu, biến mỗi sản phẩm thành một “dấu vân tay kỹ thuật số,” giúp người mua đánh giá ngay lập tức mà không cần thử mẫu trực tiếp.

Ông Lai, nhà sáng lập công ty, cho biết: “Mỗi lần chuyển mẫu qua lại có thể làm mất hàng tuần và tiêu tốn rất nhiều chi phí. Với ProfilePrint, các công ty có thể kiểm tra chất lượng nguyên liệu ở bất kỳ đâu chỉ bằng một cú nhấp chuột.”

Tăng Cường Khả Năng Đảm Bảo Chất Lượng

Bên cạnh việc đơn giản hóa quy trình, công nghệ của ProfilePrint còn giải quyết một thách thức lớn trong ngành là phát hiện khiếm khuyết không thể nhìn thấy. Với nhiều loại sản phẩm như cà phê, đôi khi chỉ cần một hoặc hai hạt bị hỏng trong cả một túi lớn cũng đủ để ảnh hưởng chất lượng của lô hàng. Công ty đã phát triển hệ thống phát hiện khiếm khuyết không nhìn thấy (NVD), giúp phát hiện những lỗi như hạt bị lên men hoặc nhiễm khuẩn trong vài giây.

Ông Dr. Yukihiro Maru, CEO của Leave a Nest Capital và nhà đầu tư vào Profile Print, nhận định: “ProfilePrint mang đến công nghệ thế hệ mới giúp phân tích nguyên liệu chính xác và nhanh chóng, giảm bớt phụ thuộc vào việc thử mẫu truyền thống.”

Thành Công Trên Toàn Cầu

Profile Print được thành lập vào năm 2017 và hiện đã có mặt tại hơn 60 địa điểm trên 6 châu lục. Đến năm 2024, công ty đã ký kết hợp đồng hợp tác với hai nhà sản xuất cà phê lớn nhất Brazil và Instituto CNA, một tổ chức hỗ trợ nông nghiệp của chính phủ Brazil. Với thị trường quốc tế rộng mở, hơn 90% doanh thu của công ty đến từ các thị trường ngoài Singapore, minh chứng cho tiềm năng phát triển mạnh mẽ của công nghệ này.

AI Tối Ưu Hóa Giá Thành Và Chất Lượng

Một điểm nổi bật khác trong công nghệ của ProfilePrint là khả năng dự đoán và tối ưu hóa hỗn hợp nguyên liệu nhằm đạt được sự cân bằng tốt nhất giữa chất lượng và giá thành. Với phần mềm AI tích hợp, khách hàng có thể tạo ra những công thức pha trộn nguyên liệu tối ưu với chi phí phù hợp.

Ông Lai chia sẻ thêm: “Chúng tôi đã để AI tự chạy các dự đoán và đề xuất công thức pha trộn phù hợp với mục tiêu chất lượng của khách hàng chỉ trong vài giây. Đây là giải pháp hoàn hảo cho các doanh nghiệp muốn tăng năng suất và tối ưu hóa chi phí sản xuất.”

Vượt Qua Thách Thức và Tăng Trưởng Nhờ Đại Dịch COVID-19

Dù đối mặt với không ít thách thức, ProfilePrint đã vượt qua và phát triển nhờ vào sự đổi mới trong thời kỳ đại dịch COVID-19. Khi đại dịch bùng phát, các nhà đầu tư lớn ban đầu đã rút khỏi công ty, nhưng ProfilePrint đã biến khó khăn thành cơ hội khi kết hợp với các công ty tổ chức hội chợ thương mại để thực hiện triển lãm trực tuyến. Thỏa thuận chia lợi nhuận 50-50 đã giúp công ty tiếp tục phát triển và mở ra hướng đi mới trong lĩnh vực tổ chức hội chợ trực tuyến.

“Chúng tôi đã tận dụng được cơ hội từ đại dịch để chứng minh giá trị của mình và thu hút thêm nhiều nhà đầu tư mới,” ông Lai nói.

Tương Lai Phát Triển Bền Vững

Trong tương lai, ProfilePrint đang hướng tới việc mở rộng sang các ngành hàng khác như trà, cacao, sữa và gia vị. Công ty dự kiến sẽ mở rộng một cách thận trọng, tiếp tục phát triển các giải pháp cho ngành thực phẩm, đồng thời đảm bảo giữ vững các tiêu chuẩn về chất lượng và bền vững.

Sứ mệnh của ProfilePrint là không chỉ tạo ra công nghệ tiên tiến mà còn cung cấp giải pháp giúp các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đưa ra quyết định tốt hơn. Đây chính là một mô hình mang tính cách mạng, giúp giảm bớt sự lệ thuộc vào con người trong những công việc lặp lại, đồng thời tối ưu hóa năng suất và chi phí sản xuất trong ngành thực phẩm toàn cầu.

Nguồn: CNBC