Khóm Bưng Sẫm: Vị ngọt từ vùng đất trũng phèn hồi sinh

Từng là vùng đất trũng phèn, canh tác kém hiệu quả, Bưng Sẫm (xã Hòa Bình, huyện Trà Ôn, Vĩnh Long) nay đã “thay da đổi thịt” nhờ chuyển đổi sang trồng khóm. Cây trồng này không chỉ giúp nông dân làm giàu mà còn mở ra hướng đi bền vững cho kinh tế địa phương.

Bưng Sẫm: Từ Vùng Đất Trũng Phèn Đến Vựa Khóm Trù Phú

Bưng Sẫm từng gắn liền với hình ảnh xình lầy, nước phèn và khó canh tác. Nhưng nhờ đầu tư hạ tầng thủy lợi, vùng đất này đã chuyển mình mạnh mẽ. Từ những cánh đồng lúa năng suất thấp, giờ đây, hơn 70ha đất tại ấp Hiệp Lợi và Ngãi Hòa đã phủ xanh bởi những vườn khóm bạt ngàn.

Cô Hai, một nông dân gắn bó với cây khóm chia sẻ: “Lúc đầu đất này trồng lúa không hiệu quả. Chuyển sang khóm, mỗi năm tôi thu hoạch ba vụ, thu nhập khoảng 20 triệu đồng một công. Kinh tế gia đình giờ ổn định hơn nhiều.”

Hiệu Quả Kinh Tế Cao Gấp 4-5 Lần Trồng Lúa

Khóm Bưng Sẫm mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội nhờ các ưu điểm:

• Thu nhập ổn định: Mỗi công đất trồng khóm cho lợi nhuận từ 20-30 triệu đồng/năm, cao gấp 4-5 lần so với lúa.
• Thu hoạch lâu dài: Cây khóm chỉ cần trồng một lần nhưng có thể cho trái trong 4-6 năm liên tiếp.
• Canh tác dễ dàng: Chỉ cần chăm sóc định kỳ như bón phân và tưới nước, nông dân có thể thu hoạch 3 vụ khóm/năm.

Anh Tùng, một hộ dân tại Bưng Sẫm, vui mừng kể: “Trồng khóm ít tốn công chăm sóc. Công ty có kỹ sư xuống hướng dẫn kỹ thuật nên bà con an tâm lắm. Hàng tháng đều có khóm thu hoạch, không lo đầu ra.”

Hợp Tác Xã Nông Sản Bưng Sẫm: Điểm Tựa Cho Nông Dân

Sự thành công của cây khóm Bưng Sẫm không thể thiếu vai trò của Hợp tác xã Nông sản Bưng Sẫm. Đơn vị này không chỉ cung cấp giống, phân bón, kỹ thuật mà còn đảm bảo đầu ra với hợp đồng bao tiêu sản phẩm cho nông dân.

Nhờ liên kết sản xuất, nông dân không còn lo cảnh “được mùa mất giá”. Anh Nam, thành viên Hợp tác xã, chia sẻ: “Mình chỉ lo chăm sóc cây khóm thôi, còn đầu ra thì hợp tác xã lo hết. Mỗi tháng tôi thu hoạch khoảng 60 tấn, ổn định lắm.”

Sản Xuất Khoa Học, Phát Triển Bền Vững

Cây khóm Bưng Sẫm được sản xuất theo hướng khoa học và an toàn, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu. Nông dân được hướng dẫn kỹ thuật xử lý khóm ra trái rải vụ, giúp đảm bảo nguồn cung quanh năm, tránh tình trạng “dội hàng, rớt giá.”

Song song đó, nhiều hộ dân còn kết hợp trồng dừa, ổi, sen xen canh với khóm để tối ưu hóa lợi nhuận. Đây là mô hình “lấy ngắn nuôi dài” rất hiệu quả và đang được nhân rộng.

Khẳng Định Thương Hiệu Khóm Bưng Sẫm

Với vỏ mỏng, thịt giòn, ít sơ và vị ngọt đậm, khóm Bưng Sẫm đã khẳng định được chất lượng trên thị trường. Đặc biệt, một phần sản lượng lớn được doanh nghiệp thu mua để chế biến xuất khẩu, mở ra cơ hội phát triển kinh tế mới.

Chị Mai, một thương lái cho biết: “Khóm Bưng Sẫm ngon lắm, lại dễ bán. Người mua chuộng vì vị ngọt thanh, ăn không rát lưỡi.”

Khóm Bưng Sẫm – Biểu Tượng Của Sự Chuyển Mình

Bưng Sẫm hôm nay đã khác xưa. Những cánh đồng khóm trù phú, những chiếc ghe chở đầy khóm tươi đi khắp nơi đã trở thành hình ảnh quen thuộc. Nhờ sự đổi mới tư duy sản xuất và sự đồng hành của chính quyền địa phương, cây khóm đã mang đến “vị ngọt” không chỉ trong từng trái khóm mà còn trong cuộc sống của người dân nơi đây.

Từ một vùng đất trũng phèn bị lãng quên, Bưng Sẫm đã vươn mình mạnh mẽ, trở thành vựa khóm lớn nhất tỉnh Vĩnh Long. Với sự phát triển của mô hình sản xuất khoa học, liên kết hiệu quả và xây dựng thương hiệu, khóm Bưng Sẫm đang ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản Việt Nam.