Cam Như Ý: Giống cam ăn được cả vỏ, ruột như bưởi, mang giấc mơ mới cho nhà vườn miền Tây

Chỉ từ một lần thử nghiệm ghép giống, một nông dân ở Vĩnh Long đã tạo nên giống cam có một không hai: vỏ vàng như chanh, ruột mọng như bưởi, vị ngọt thanh và đặc biệt… ăn được cả vỏ. Đó là Cam Như Ý – sự giao thoa độc đáo giữa khoa học và trực giác của người nông dân, được kỳ vọng sẽ mở lối cho trái cây Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Khi khoa học bắt tay với… sự tình cờ

Câu chuyện bắt đầu vào năm 2021, khi anh Lê Vĩnh Thọ – một nông dân tại huyện Dũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long quyết định thử nghiệm ghép giống chanh vàng Mỹ lên gốc bưởi và cam xoàn. Trong hàng trăm cây được ghép, chỉ một cây duy nhất đột biến theo hướng khác thường: vỏ ngoài vàng rực như chanh, tép bên trong lớn như bưởi, mà lại ngọt như cam. Đặc biệt nhất, phần vỏ vốn thường bị bỏ đi lại ăn được mà không đắng, chỉ hơi the nhẹ, trở thành điểm nhấn độc lạ chưa từng thấy.

Anh Thọ kể lại trong sự phấn khởi: “Hai năm sau khi ghép, mình phát hiện ra một cây rất lạ. Vỏ bên ngoài là chanh vàng Mỹ, tép thì là bưởi, mà hình dáng là cam. Cái vỏ ăn được, không có vị đắng, rất đặc biệt.”

Giống cam lạ mở ra triển vọng mới cho trái cây miền Tây

Không chỉ dừng lại ở hình thức bắt mắt, Cam Như Ý còn sở hữu hàng loạt tính năng ưu việt: dễ trồng, kháng bệnh tốt, thời gian cho trái ngắn (chỉ 18 tháng sau khi trồng), và có thể ra trái quanh năm. Trung bình ba trái đạt trọng lượng 1kg, phù hợp cho nhu cầu tiêu dùng hiện đại lẫn xuất khẩu.

Hương vị là điểm cộng lớn của giống cam này. Những người dùng thử đều tỏ ra thích thú với vị ngọt thanh dễ chịu, vỏ mềm, dễ lột, cùi trắng, không xơ. Một người tiêu dùng nhận xét: “Từ trước đến giờ tôi chưa từng thấy loại cam nào như vậy. Vị ngọt, dễ ăn, lại ăn luôn được cả vỏ. Rất đặc biệt.”

Điểm nhận biết giống cam này cũng khá rõ: phần đít quả có núm tròn nổi lên hoặc vòng tròn đặc trưng. Lá của Cam Như Ý có phản ứng co lại khi gặp nắng gắt, một cơ chế bảo vệ thú vị mà ít giống cam nào có được.

Một hướng đi mới từ nền nông nghiệp sáng tạo

Hiện tại, anh Thọ đã phát triển hơn 300 gốc Cam Như Ý trên diện tích 5.000 m² và có kế hoạch mở rộng quy mô sản xuất trong thời gian tới. Động lực không chỉ đến từ sự đón nhận tích cực của người tiêu dùng, mà còn bởi niềm tin rằng giống cam mới này sẽ mở ra một chương mới cho cây ăn trái Việt Nam – nơi sáng tạo, bền vững và giá trị được đề cao.

Giống cam này còn tiềm năng rất lớn trên thị trường quốc tế, nhất là khi xu hướng tiêu dùng hiện nay ngày càng hướng đến sản phẩm lành mạnh, tiện lợi và có yếu tố trải nghiệm. Việc có thể ăn được cả vỏ là một đặc điểm hiếm có, giúp giảm lãng phí và tạo nên câu chuyện thương hiệu thú vị nếu được truyền thông tốt.

Từ mảnh vườn Dũng Liêm, Cam Như Ý mang theo khát vọng đưa nông sản Việt Nam tiến xa hơn, không chỉ bằng sản lượng mà còn bằng chất lượng và bản sắc. Đây cũng là một minh chứng sinh động cho tinh thần dám nghĩ, dám làm, dám sáng tạo của người nông dân thế hệ mới.

Nguồn: THĐT