Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ MUA GÌ-Ở ĐÂU

Vì sao mắm cáy Hồng Tiến ngon số 1?

HV Tác giả HV
05/07/2022
Trong MUA GÌ-Ở ĐÂU
0
mắm cáy Hồng Tiến

mắm cáy Hồng Tiến

77
SHARES
1.3k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Ngày nay mắm cáy truyền thống của bà con xã Hồng Tiến huyện Kiến Xương tỉnh Thái Bình đã trở thành một trong những sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích nhất.

Hương vị của mắm cáy nơi đây không lẫn với bất kỳ một loại mắm cáy nào của các vùng quê khác. Theo các cụ già ở Hồng Tiến, nghề làm mắm cáy có cách đây khoảng 300 năm.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • [Sự kiện] Tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam tại Cần Thơ
  • Vì sao bò khô Huy Vũ Đak Đoa Gia Lai được nhiều người khen ngợi?
  • Kẹo cu đơ Phong Nga: Sản phẩm phải mua làm quà khi đến Hà Tĩnh

Có thể bạn thích

[Sự kiện] Tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam tại Cần Thơ

Vì sao bò khô Huy Vũ Đak Đoa Gia Lai được nhiều người khen ngợi?

Kẹo cu đơ Phong Nga: Sản phẩm phải mua làm quà khi đến Hà Tĩnh

Xã Hồng Tiến có khoảng 8km bờ bãi phía hữu ngạn Sông Hồng, đây là vùng giao hòa giữa nước mặn và nước ngọt tạo ra nguồn nước lợ lý tưởng cho con cáy sinh sống và phát triển.

Mỗi năm bà con ở đây thu khoảng hơn 80 tấn cáy tự nhiên. Do cáy sống trong môi trường nước lợ gần cửa sông đổ ra biển nên có độ đạm cao và mùi vị rất đặc trưng, khác hẳn với cáy nước ngọt nội đồng.

Sau khi bắt cáy về, người dân làm sạch con cáy bằng nước muối loãng, dùng tay bóc yếm và lại tiếp tục ngâm nước muối. Sau khi ngâm chuyển sang ngâm thêm một đợt nước muối nữa. Rồi xóc sạch đổ ra rổ rá cho khô ráo nước. Tiếp đến công đoạn giã cáy cho thật nhuyễn, dùng vải thô lọc lấy phần nước và bột, rồi ngâm muối già với tỷ lệ 3:1 (3kg cáy và 1kg muối), ủ thời gian từ 3-4 tuần. Sau khi chắt lọc xong đưa ra phơi, cứ ngày phơi nắng, đêm phơi sương. Mắm cáy Hồng  Tiến có 2 loại là mắm đục và mắm trong.

Với mắm đục thì ít nhất một tháng mới sử dụng được sau khi phơi. Còn làm mắm trong, người dân sẽ ướp mắm cáy trong chùm sành rồi phơi nắng phơi sương liên tục khoảng 8 tháng, khi mắm ngấu sẽ chắt lấy phần nước cho vào chai lọ tiếp tục phơi nắng đến khi váng muối trắng nổi lên vớt bỏ phần muối nổi là có thể sử dụng được. Chính sự kỳ công trong cách làm mắm cáy của người dân Hồng Tiến đã tạo ra loại mắm đậm đà giữ nguyên hương vị của loài giáp xác dân dã nhưng cũng rất đặc biệt này.

Để làm mắm cáy ngon, muối để làm mắm cáy phải là muối sạch truyền thống có tuổi ít nhất 6 tháng. Còn con cáy phải khỏe mạnh, không được có trứng, thời tiết nắng ấm đẹp sẽ cho chất lượng mắm cáy ngon nhất.

Hiện sản phẩm mắm cáy Hồng Tiến đã có mặt tại Hồn Việt Store. Độc giả có thể đặt mua về thường thức hoặc làm quà.

Địa chỉ đặt hàng và giao tận nơi: mắm cáy Hồng Tiến

5 / 5 ( 1 bình chọn )
87 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Share31Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

[Sự kiện] Tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam tại Cần Thơ

Tác giả HV
11/07/2022
0
hội chợ OCOP

Từ 22 đến ngày 26/06 năm 2022 thành Phố Cần Thơ tổ chức hội chợ tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam năm...

Chi tiết

Vì sao bò khô Huy Vũ Đak Đoa Gia Lai được nhiều người khen ngợi?

Tác giả HV
24/02/2022
0
bò khô Huy Vũ

Đặc sản bò khô Huy Vũ, một trong những sản phẩm OCOP đạt 4 sao của tỉnh Gia Lai. Đi lên từ điểm khởi đầu khó khăn, nhưng...

Chi tiết

Kẹo cu đơ Phong Nga: Sản phẩm phải mua làm quà khi đến Hà Tĩnh

Tác giả HV
19/09/2022
0
kẹo cu đơ Phong Nga

Trải qua nhiều thời gian, thương hiệu kẹo cu đơ Phong Nga tỉnh Hà Tĩnh vẫn luôn giữ được nét độc đáo, đậm đà hương vị của vùng...

Chi tiết

Na Chi Lăng được giá, đặc biệt na Hoàng Hậu khổng lồ có giá bán 130.000 đồng/kg

Tác giả HV
24/02/2022
0
na Hoàng Hậu khổng lồ

Huyện Chi Lăng là thủ phủ trồng na lớn nhất của tỉnh Lạng Sơn, với diện tích khoảng 27 hecta đang cho thu hoạch. Trong đó diện tích...

Chi tiết

Tiêu hữu cơ Lệ Chí của hợp tác xã Nam Yang

Tác giả HV
24/02/2022
0
tiêu sọ, tiêu đen, tiêu đỏ hữu cơ Lệ Chí

Trong bối cảnh cây hồ tiêu Việt Nam đang phải trải qua những biến cố thăng trầm do sự phát triển ồ ạt, thiếu định hướng phát triển...

Chi tiết
Bài tiếp theo
dầu lạc Thắm An

Dầu lạc nguyên chất Thắm An

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

bưởi đào Thanh Hồng

Bưởi đào Thanh Hồng phấn đấu thành sản phẩm OCOP 2020

24/02/2022
hồng sấy dẻo Đa Nhim

Hồng sấy Đa Nhim – Nông phẩm của miền đất hứa

24/02/2022
tương Sa Nam

Tương Sa Nam – Sản phẩm đặc trưng đất Nam Đàn

24/02/2022
đường thốt nốt Thảo Hương

Đường thốt nốt: Sản phẩm quen mà lạ của người An Giang

24/02/2022
giấy vở Hồng Hà

Sản phẩm đạt thương hiệu quốc gia: Giấy vở Hồng Hà

15/04/2022
Tập đoàn Trung Nguyên Legend

Trung Nguyên mở ‘siêu thị cà phê’ trên Amazon, Alibaba

24/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.