Trà cỏ ngọt của Hợp tác xã Thảo Mộc được làm từ 100% cây cỏ ngọt sấy khô, sử dụng bằng cách hãm trà lấy nước uống. Trà có tác dụng ổn định huyết áp và ví như một loại thuốc chống lại các bệnh rối loạn dạ dày, thanh lọc, giải độc gan, hỗ trợ tim mạch và giúp tiêu hóa tốt.
Vùng đất Sơn La có vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết của rừng núi Tây Bắc, những dòng suối nước trong veo và cả tấm lòng chân chất, hiếu khách của người dân bản xứ. Đến với Sơn La, ngoài việc du khách được ngắm nhìn những thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà nên thơ thì nền văn hóa ẩm thực độc đáo, đa dạng mang nét đặc trưng riêng của vùng cao cũng là yếu tố thu hút rất nhiều khách du lịch. Đặc biệt là phải kể đến trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai của Hợp tác xã Thảo Mộc, một sản phẩm có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe của con người.
Lợi dụng đặc điểm khí hậu và địa hình tự nhiên của địa phương, thấy rằng Quỳnh Nhai có khí hậu cận nhiệt đới ẩm vùng núi, mùa đông phi nhiệt đới lạnh khô, mùa hè nóng ẩm, mưa nhiều. Do địa hình bị chia cắt sâu và mạnh hình thành nhiều tiểu vùng khí hậu cho phép phát triển một nền sản xuất nông lâm nghiệp phong phú. Do đó, Hợp tác xã Thảo Mộc đã chọn cỏ ngọt là cây trồng chủ lực vì sự sinh trưởng của cây phù hợp với khí hậu nơi đây.
Đây là loại cây thân thảo có nguồn gốc từ Nam Mĩ sau đó được đưa về Việt Nam trồng và nhân giống. Tại Sơn La, cây đã được thử nghiệm và đưa vào trồng trên diện rộng từ năm 2018. Cây thuộc họ cúc, có lá hình răng cưa, thuôn dài, hoa tím nhạt và đặc biệt mang vị ngọt rất tự nhiên.
Ở Việt Nam, hiện nay việc sử dụng thực phẩm organic (thực phẩm sạch) đã bắt đầu nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ những người tiêu dùng thông minh. Nắm bắt được nhu cầu đó, Hợp tác xã Thảo Mộc đã sản xuất ra thị trường sản phẩm “cỏ ngọt sấy khô” với nguyên liệu 100% tự nhiên tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Để làm nên sản phẩm này đòi hỏi rất nhiều giai đoạn tỉ mỉ yêu cầu cái tâm của người sản xuất. Đầu tiên là từ công đoạn chọn giống phải được kiểm tra rất khắt khe để chọn lọc ra những giống tốt nhất. Đến giai đoạn làm đất lên luống cũng rất tỉ mỉ, cỏ ngọt trồng trên đất thịt pha cát có độ PH=7, cấu trúc đất tơi xốp, độ phì cao, mực nước ngầm thấp, đủ ẩm. Lên luống cao 30cm, mặt luống rộng khoảng 60 – 160cm tùy theo từng loại đất.
Sau khi lên luống và bán lót còn phải dùng màng nilon che phủ bề mặt luống. Tiếp theo, sau khoảng 40-45 ngày mới tiến hành thu hoạch, cắt và phơi khô ngay trên giàn lưới tại vườn, khi đạt độ khô nhất định sẽ bắt đầu thu gom. Lúc này, công nhân sẽ lựa chọn kĩ để loại bỏ lá, cọng thân cỏ sâu, vàng úa không đảm bảo chất lượng, sau đó mới đưa vào chế biến và đóng gói. Có thể khẳng định, cỏ ngọt được trồng trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hormone tăng trưởng, không dư lượng thuốc kháng sinh và không sử dụng thuốc trừ sâu nên mang đến nhiều giá trị vàng trong việc chăm sóc sức khỏe con người và bảo vệ môi trường.
Trà cỏ ngọt của Hợp tác xã Thảo Mộc được làm từ 100% cây cỏ ngọt sấy khô, sử dụng bằng cách hãm trà lấy nước uống. Trà có tác dụng ổn định huyết áp và ví như một loại thuốc chống lại các bệnh rối loạn dạ dày, thanh lọc, giải độc gan, hỗ trợ tim mạch và giúp tiêu hóa tốt. Không chỉ vậy, trà cỏ ngọt còn giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm tiết bã nhờn, chống viêm da đồng thời giúp làn da trở nên hồng hào và rạng rỡ hơn. Với những lợi ích về sức khỏe, trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai của Hợp tác xã Thảo Mộc chắc chắn sẽ là sự lựa chọn sáng suốt trong việc chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp, làm quà tặng biếu của người tiêu dùng.
Hiện nay, trên thị trường đang bày bán rất nhiều loại trà khác nhau nhưng bằng đặc trưng riêng biệt và những lợi ích “vàng” mà sản phẩm mang lại nên trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai được rất nhiều khách hàng yêu thích lựa chọn. Ngoài ra, với mong muốn mở rộng thị trường, Hợp tác xã Thảo Mộc đang tiếp tục nhân rộng thêm vùng nguyên liệu. Từ đó, ổn định đầu vào, giúp tiếp cận nhiều hơn với khách hàng trong nước và xa hơn là quốc tế đồng thời góp phần vào sự phát triển của nền kinh tế địa phương. Trà cỏ ngọt Quỳnh Nhai của Hợp tác xã Thảo Mộc xứng đáng là sản phẩm OCOP mang lại lợi ích sức khỏe cho con người.
Nguồn: HTX Thảo mộc Quỳnh Nhai
