Thị trường Halal – Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp Việt Nam

Với giá trị thương mại dự kiến đạt 7.700 tỷ USD vào năm 2025, thị trường Halal toàn cầu là mảnh đất màu mỡ cho các doanh nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, để chinh phục thị trường khắt khe này, các nhà sản xuất phải vượt qua nhiều rào cản tiêu chuẩn và văn hóa.

Halal Là Gì Và Tại Sao Là Cơ Hội Lớn?

Thị trường Halal không chỉ bó hẹp trong thực phẩm mà còn bao gồm các ngành hàng như mỹ phẩm, dược phẩm, thời trang và du lịch. Đây là hệ sinh thái phục vụ hơn 1,9 tỷ người Hồi giáo trên thế giới, với mức chi tiêu ngày càng tăng cao. Theo dự báo, đến năm 2028, giá trị thị trường này có thể đạt tới 10.000 tỷ USD.

Đối với Việt Nam, thế mạnh về nông sản, thủy sản và vị trí địa lý gần các quốc gia Hồi giáo như Indonesia – quốc gia có hơn 200 triệu tín đồ – là những lợi thế quan trọng. Nhưng liệu doanh nghiệp Việt Nam đã thực sự sẵn sàng để khai thác cơ hội này?

Rào Cản Nghiêm Ngặt: Từ Tiêu Chuẩn Đến Văn Hóa

Các sản phẩm Halal phải đáp ứng bốn tiêu chí chính:

1. An toàn vệ sinh thực phẩm: Toàn bộ quy trình từ nguyên liệu đầu vào đến đóng gói phải đảm bảo sạch sẽ, không lẫn tạp chất cấm.
2. Nguồn gốc rõ ràng: Các thành phần phải được truy xuất đầy đủ.
3. Phù hợp tôn giáo: Thành phần không vi phạm điều cấm kỵ như thịt lợn, cồn.
4. Đạo đức và niềm tin: Quy trình sản xuất không được thí nghiệm trên động vật hoặc vi phạm các giá trị nhân đạo.

Bà Nguyễn Thị Quý Linh, Giám đốc Công ty FNG Việt Nam, chia sẻ: “Để đạt được chứng nhận Halal, doanh nghiệp chúng tôi đã phải thay đổi toàn bộ quy trình sản xuất từ nguyên liệu, máy móc đến cách chế biến, đảm bảo không sử dụng bất kỳ chất liệu nào bị cấm.”

Phó giáo sư, tiến sĩ Lê Phước Minh, nguyên Viện trưởng Viện Nam Á, Tây Á và Châu Phi, nhận định: “Điều khó khăn nhất đối với doanh nghiệp Việt Nam chính là vượt qua rào cản nhận thức và thói quen cũ. Nhiều doanh nghiệp vẫn e ngại thay đổi và chưa hiểu sâu về văn hóa, luật pháp, cũng như tập tục của các quốc gia Hồi giáo.”

Thế Mạnh Của Việt Nam: Tài Nguyên Và Tiềm Năng

Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu nông thủy sản lớn trên thế giới, với giá trị hơn 40 tỷ USD mỗi năm. Các sản phẩm như gạo, cà phê, hải sản, rau quả không chỉ đáp ứng nhu cầu Halal mà còn có sức cạnh tranh về giá cả và chất lượng.

Việt Nam nằm gần các thị trường lớn như Indonesia, Malaysia và các nước Trung Đông, tạo lợi thế trong việc giảm chi phí vận chuyển và thời gian giao hàng.

Chính Sách Hỗ Trợ Từ Chính Phủ Và Bộ Ngành

Nhận thức được tiềm năng to lớn của thị trường Halal, Chính phủ đã ban hành Quyết định phát triển ngành Halal đến năm 2030, thành lập trung tâm chứng nhận Halal Việt Nam, và tổ chức các hội thảo, hội nghị nhằm kết nối doanh nghiệp với thị trường.

“Từ tháng 2 năm 2023, chúng tôi đã tổ chức các buổi đào tạo và tư vấn để giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn Halal. Đây là bước khởi đầu quan trọng để mở rộng thị trường,” bà Nguyễn Thị Quý Linh cho biết.

Chiến Lược Chinh Phục Thị Trường Halal

Các doanh nghiệp cần được hỗ trợ đào tạo về tiêu chuẩn Halal, từ quy trình sản xuất đến cách tiếp cận văn hóa Hồi giáo. Việc này không chỉ giúp họ rút ngắn thời gian đạt chứng nhận mà còn giảm thiểu sai sót.

Việt Nam cần tận dụng quan hệ tốt đẹp với các quốc gia Hồi giáo và tham gia sâu hơn vào các hội chợ thương mại quốc tế. Điều này sẽ giúp tăng cường cơ hội xuất khẩu và xây dựng thương hiệu trên thị trường toàn cầu.

Các trung tâm nghiên cứu và kiểm nghiệm sản phẩm cần được đầu tư để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn Halal ngay trong nước, thay vì phụ thuộc vào các tổ chức nước ngoài.

Cơ Hội Vàng Cho Doanh Nghiệp Việt

Thị trường Halal là một trong những cơ hội lớn nhất cho doanh nghiệp Việt Nam để mở rộng xuất khẩu và khẳng định vị thế trên bản đồ thương mại toàn cầu. Tuy nhiên, để thành công, các doanh nghiệp cần đổi mới, nâng cao nhận thức và hợp tác chặt chẽ với các cơ quan chính phủ và tổ chức chuyên môn.

Như Phó giáo sư Lê Phước Minh khẳng định: “Nếu các doanh nghiệp Việt Nam vượt qua được rào cản về nhận thức và tiêu chuẩn, tôi tin rằng Việt Nam sẽ có chỗ đứng vững chắc trên thị trường Halal toàn cầu.”