Tài nguyên bản địa: Hành trình xuất khẩu của những doanh nghiệp trẻ Việt Nam

Từ nguồn nguyên liệu bản địa, hai doanh nhân trẻ Nguyễn Thị Các Thủy và Đặng Khánh Duy đã tạo nên thương hiệu thực phẩm độc đáo, mang đặc sản Việt vươn xa thế giới. Hành trình này đầy khó khăn nhưng cũng đầy cảm hứng về sự sáng tạo và nỗ lực bền bỉ.

Hành Trình Khởi Nghiệp: Từ Những Bước Đi Chập Chững Đến Thương Hiệu Vang Danh

Khởi nghiệp không dễ dàng, đặc biệt là với những tài nguyên bản địa. Nguyễn Thị Các Thủy, giám đốc công ty thực phẩm Tây Cát, bắt đầu với các sản phẩm chuối cuộn và bánh phồng nếp. Trong khi đó, Đặng Khánh Duy, giám đốc công ty bánh tráng Tân Nhiên, sáng tạo ra bánh tráng mỏng không cần nhúng nước – một sản phẩm độc đáo từ nguồn khoai mì của Tây Ninh.

“Ban đầu, tôi chỉ muốn giúp mẹ có thu nhập ổn định, nhưng rồi sản phẩm phát triển vượt kỳ vọng và gắn bó hơn 10 năm,” chị Các Thủy chia sẻ.

Anh Đặng Khánh Duy cũng kể về những ngày đầu đầy khó khăn: “Chúng tôi không làm theo lối mòn, từ thiết kế máy móc đến quy trình sản xuất đều khác biệt để tạo ra sản phẩm phù hợp thị trường.”

Sáng Tạo Từ Tài Nguyên Bản Địa: Lợi Thế Và Thách Thức

– Tây Ninh Và Sản Phẩm Từ Khoai Mì

Với nguồn khoai mì dồi dào, bánh tráng Tân Nhiên không chỉ duy trì truyền thống mà còn phát triển những sản phẩm như bánh tráng vuông, bánh tráng vị phô mai, và bánh tráng trộn cao cấp. Anh Duy nhấn mạnh: “Bánh tráng của chúng tôi mỏng, thơm, và không dùng hóa chất, tạo ra sự khác biệt lớn với thị trường.”

– Đồng Tháp: Trái Cây Cuộn Vươn Ra Thế Giới

Chuối, xoài… cuộn của Tây Cát – thương hiệu Tư Bông – đã chinh phục thị trường quốc tế, từ Pháp đến Trung Quốc. Sản phẩm được đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hiện đại. Chị Thủy chia sẻ: “Chúng tôi đầu tư vào bao bì song ngữ từ những ngày đầu để sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường quốc tế.”

Tiêu Chuẩn Sản Xuất: Chìa Khóa Mở Cửa Thị Trường Quốc Tế

Để sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, cả hai doanh nghiệp đều trải qua quá trình cải tiến nhà xưởng và quy trình sản xuất. Anh Duy chia sẻ: “ISO yêu cầu sửa nhà xưởng ba lần, từ thay đổi nền nhà đến quy trình vận hành một chiều. Mỗi lần sửa là một lần học hỏi để hoàn thiện.”

Chị Thủy cũng gặp không ít thách thức: “Từ dao cắt, nia đựng đến quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm, tất cả đều phải nâng cấp để đạt chuẩn ISO. Dù khó khăn, chúng tôi luôn chuẩn bị sẵn sàng cho cơ hội xuất khẩu.”

Đào Tạo Nhân Lực: Gắn Bó Với Người Lao Động Địa Phương

Cả hai doanh nghiệp chú trọng việc đào tạo và đồng hành cùng lao động địa phương. Với tỷ lệ lao động nữ cao và nhiều người không biết chữ, chị Thủy đã tổ chức các buổi đào tạo hàng tuần để nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm.

“Chúng tôi đào tạo từ từ để họ hiểu rằng sản phẩm của họ có thể đến siêu thị hoặc xuất khẩu sang các nước,” chị Thủy chia sẻ.

Chiến Lược 2024: Ổn Định Và Phát Triển Trong Thách Thức

Với dự báo thị trường khó khăn, cả hai doanh nghiệp tập trung vào tối ưu hóa chi phí và nâng cao năng lực. Anh Duy cho biết: “Nguồn nguyên liệu tăng giá hơn 10%, nhưng giá bán chỉ nhích 5%. Chúng tôi phải cắt giảm chi phí sản xuất và tìm kiếm thị trường mới.”

Chị Thủy cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giữ vững thị trường hiện tại và nâng cao năng lực nhân sự để chuẩn bị sẵn sàng khi thị trường phục hồi.

Từ Tài Nguyên Bản Địa Đến Tầm Quốc Tế: Niềm Tin Và Hy Vọng

Hành trình của Nguyễn Thị Các Thủy và Đặng Khánh Duy là minh chứng cho tinh thần sáng tạo và bền bỉ của doanh nghiệp trẻ Việt Nam. Dù đối mặt với vô vàn thách thức, họ vẫn kiên định mang sản phẩm Việt vươn ra thế giới.

“Chúng tôi không chỉ muốn sống sót mà còn phát triển và giữ gìn thị trường cho các thế hệ mai sau,” chị Thủy khẳng định.

Hãy cùng lan tỏa niềm tự hào về sản phẩm Việt và ủng hộ các thương hiệu trẻ trong hành trình đưa tài nguyên bản địa ra thế giới!