Giữa vùng Bảy Núi của An Giang, cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng văn hóa của cộng đồng Khmer Nam Bộ mà còn đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ. Từ nghề thủ…Giữa vùng Bảy Núi của An Giang, cây thốt nốt không chỉ là biểu tượng văn hóa của cộng đồng Khmer Nam Bộ mà còn đang bước vào một giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ. Từ nghề thủ công truyền thống phụ thuộc mùa vụ, thốt nốt đang dần trở thành một ngành hàng nông sản có định hướng rõ ràng về hữu cơ, truy xuất nguồn gốc và xuất khẩu, mở ra cơ hội nâng tầm giá…
Đường là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống, nhưng không phải loại nào cũng thực sự tốt cho sức khỏe. Mật ong, đường dừa, đường mía, mật hoa agave – liệu có loại nào…Đường là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống, nhưng không phải loại nào cũng thực sự tốt cho sức khỏe. Mật ong, đường dừa, đường mía, mật hoa agave – liệu có loại nào vượt trội hơn? Bác sĩ Blake, chuyên gia thận học và đầu bếp chuyên nghiệp, sẽ giúp bạn làm rõ sự thật về đường để bạn đưa ra lựa chọn sáng suốt hơn. Đường Dừa, Mật Ong, Đường Mía –…
Nghề làm đường thốt nốt của đồng bào Khmer ở huyện Tri Tôn và thị xã Tịnh Biên tỉnh An Giang đã được Bộ Văn hóa thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn…Nghề làm đường thốt nốt của đồng bào Khmer ở huyện Tri Tôn và thị xã Tịnh Biên tỉnh An Giang đã được Bộ Văn hóa thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Hàng năm dù sản lượng làm ra không nhiều, nhưng chính hương vị thơm ngon rất riêng đã được lòng thực khách trong và ngoài nước. An Giang được xem là vùng đất có…
Khi nhắc đến cây thốt nốt, thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các sản phẩm quen thuộc như trái, nước, đường, rượu... Nhưng ấn tượng nhất là đường thốt nốt. Từ sản phẩm đường thốt nốt truyền…Khi nhắc đến cây thốt nốt, thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các sản phẩm quen thuộc như trái, nước, đường, rượu... Nhưng ấn tượng nhất là đường thốt nốt. Từ sản phẩm đường thốt nốt truyền thống mà người dân An Giang đã sáng tạo ra nhiều sản phẩm đặc trưng. Ở đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ nổi tiếng là địa phương nuôi cá da trơn lớn nhất và trọng điểm trồng lúa của…
