Từng là món nước chấm dân dã trong bữa cơm rau luộc, mắm cáy nay đã bước ra khỏi phạm vi căn bếp làng quê để trở thành đặc sản có thương hiệu. Từ Hồng Tiến, Kim Thành…Từng là món nước chấm dân dã trong bữa cơm rau luộc, mắm cáy nay đã bước ra khỏi phạm vi căn bếp làng quê để trở thành đặc sản có thương hiệu. Từ Hồng Tiến, Kim Thành đến Bình Lục, nhiều vùng sông nước Bắc Bộ đang đưa thứ mắm nồng đậm này vào bản đồ OCOP, trong đó mắm cáy Hồng Tiến nổi bật nhờ lịch sử lâu đời, vùng nguyên liệu tự nhiên và mô…
Mắm cáy Hồng Tiến – đặc sản dân dã từ vùng quê Thái Bình, không chỉ là món ăn truyền thống đậm đà hương vị mà còn mang lại giá trị kinh tế cao. Từ câu chuyện bảo…Mắm cáy Hồng Tiến – đặc sản dân dã từ vùng quê Thái Bình, không chỉ là món ăn truyền thống đậm đà hương vị mà còn mang lại giá trị kinh tế cao. Từ câu chuyện bảo tồn nguồn cáy tự nhiên đến hành trình xây dựng thương hiệu, mắm cáy Hồng Tiến trở thành biểu tượng văn hóa độc đáo của vùng đồng bằng sông Hồng. Nghề Làm Mắm Cáy: Bản Sắc Văn Hóa Truyền Thống…
Mắm cáy là một loại mắm có mùi vị rất đặc trưng của vùng quê Bắc Bộ. Những ai chưa từng một lần thưởng thức mắm cáy sẽ phải hoảng hồn, nhưng đã quen rồi lại ghiền khi…Mắm cáy là một loại mắm có mùi vị rất đặc trưng của vùng quê Bắc Bộ. Những ai chưa từng một lần thưởng thức mắm cáy sẽ phải hoảng hồn, nhưng đã quen rồi lại ghiền khi nào không biết. Một bữa cơm quê dân dã thường chỉ cần một chén mắm cáy, đĩa rau, bát nước canh rau. Xã Hồng Tiến huyện Kiến Xương tỉnh Thái Bình nằm trên sông Hồng gần cửa biển Ba Lạt.…
