Sản phẩm bột rau má đậu xanh Hồng Thủy: Từ ý tưởng độc đáo đến niềm tin thị trường

Trong cái nắng gió khắc nghiệt của Hà Tĩnh, chị Lê Thị Thủy đã biến những nguyên liệu quê hương như rau má và đậu xanh thành sản phẩm bột giải nhiệt chất lượng cao, mang thương hiệu Hồng Thủy, được người tiêu dùng gần xa đón nhận.

Hà Tĩnh – Vùng Đất Địa Linh Nhân Kiệt Và Ý Tưởng Từ Thiên Nhiên

Hà Tĩnh, đặc biệt là huyện Vũ Quang, nổi tiếng với thiên nhiên hùng vĩ nhưng cũng phải chịu đựng khí hậu khắc nghiệt. Chính điều kiện này đã khiến chị Lê Thị Thủy, sống tại thị trấn Vũ Quang, nảy ra ý tưởng sản xuất bột rau má đậu xanh. Với nguồn nguyên liệu sẵn có, chị đã kết hợp hai loại thực phẩm giải nhiệt quen thuộc để tạo nên một sản phẩm tiện dụng và bổ dưỡng.

“Trước đây, tôi thường nấu cháo đậu xanh và sắc nước rau má cho gia đình dùng. Khi kết hợp hai thứ này, tôi nhận ra sự hài hòa và hiệu quả vượt trội. Ý tưởng làm bột rau má đậu xanh từ đó được hình thành,” chị Thủy chia sẻ.

Quá Trình Phát Triển Sản Phẩm: Từ Ý Tưởng Đến Thực Tế

Ban đầu, chị Thủy chỉ làm sản phẩm để dùng trong gia đình và biếu tặng bạn bè. Nhận thấy sự yêu thích từ người thân, chị quyết định đầu tư bài bản. Một nhà kho, khu chế biến rộng 200m² được xây dựng, đi kèm với các máy sấy, máy xay, máy hút chân không và hệ thống đóng gói hiện đại.

“Ai dùng thử cũng khen tiện dụng và tốt cho sức khỏe. Điều này đã thôi thúc tôi đưa sản phẩm ra thị trường,” chị Thủy kể lại.

Sản phẩm được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt: rau má và đậu xanh được rửa sạch, ngâm, phơi sấy và xay nhuyễn. Đặc biệt, chị luôn chú trọng chọn nguyên liệu chất lượng cao:

• Hạt đậu phải to, xanh bóng, không sâu mọt.
• Rau má đúng tuổi, không quá già hay héo úa.

Chất Lượng Là Ưu Tiên Hàng Đầu

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, chị Thủy ký hợp đồng liên kết với các hộ dân trong vùng. Mô hình này không chỉ giúp chị kiểm soát nguyên liệu đầu vào mà còn mang lại thu nhập ổn định cho người nông dân địa phương.

“Việc trồng và thu mua nguyên liệu tại chỗ giúp tôi đảm bảo được tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Điều này cũng giúp khách hàng yên tâm hơn khi sử dụng,” chị chia sẻ.

Ngoài ra, sản phẩm đã được các cơ quan chức năng chứng nhận:

• Ủy ban nhân dân huyện Vũ Quang xác nhận cơ sở đạt điều kiện an toàn thực phẩm.
• Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng cấp nhãn hiệu và mã vạch truy xuất nguồn gốc.

Đón Nhận Tích Cực Từ Thị Trường

Với sự tiện dụng và lợi ích sức khỏe, bột rau má đậu xanh Hồng Thủy nhanh chóng được thị trường chấp nhận. Một khách hàng chia sẻ: “Tôi thường mua sản phẩm này để giải nhiệt sau những ngày làm việc vất vả. Nó thực sự hiệu quả và tiện lợi,” anh Nguyễn Văn Hùng, một người dân địa phương, cho biết.

Trong năm 2024, cơ sở dự kiến sản xuất 2.500 kg bột, với kế hoạch tăng lên 4.000 kg vào năm 2025 và 5.500 kg vào năm 2026, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

Tương Lai Của Bột Rau Má Đậu Xanh Hồng Thủy

Sản phẩm không chỉ mang lại giá trị sức khỏe mà còn góp phần phát triển kinh tế địa phương. Với nguyên liệu chất lượng, quy trình sản xuất hiện đại và niềm tin từ khách hàng, bột rau má đậu xanh Hồng Thủy hứa hẹn sẽ vươn xa hơn nữa.

“Sức khỏe là vốn quý nhất. Tôi mong muốn sản phẩm này không chỉ là giải pháp sức khỏe mà còn là niềm tự hào của quê hương,” chị Thủy khẳng định.

Bột rau má đậu xanh Hồng Thủy không chỉ là một sản phẩm sáng tạo mà còn là minh chứng cho khả năng tận dụng tài nguyên địa phương để tạo ra giá trị bền vững. Với sự chăm chút trong từng khâu sản xuất, sản phẩm đã trở thành lựa chọn tin cậy của nhiều gia đình Việt.