Rượu yến trái cây Thanh Bình: Điểm sáng sản phẩm OCOP độc đáo

Sản phẩm rượu yến trái cây từ huyện Thanh Bình, Đồng Tháp, là minh chứng cho sự sáng tạo không ngừng trong sản phẩm OCOP. Với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, sản phẩm không chỉ mang đến giá trị sức khỏe mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế cho địa phương.

Sự Công Phu Từ Quy Trình Sản Xuất Tổ Yến

Tổ yến là nguyên liệu chính, được khai thác trực tiếp từ những nhà yến gia đình tại Thanh Bình. Quá trình sản xuất tổ yến đòi hỏi kỹ thuật cao và sự tỉ mỉ:

• Tổ yến được hình thành như thế nào? Chim yến dùng nước bọt tạo tổ, mất hàng tuần để hoàn thiện. Mùa thu hoạch chủ yếu diễn ra sau giai đoạn chim non trưởng thành, đảm bảo nguồn tổ yến tự nhiên và bền vững.
• Tổ yến sau khi thu hoạch trải qua các bước làm sạch, sấy khô và kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa vào chế biến.

Chị Duyên, người sáng tạo sản phẩm, chia sẻ: “Tổ yến nhà tôi hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn sức khỏe. Đây chính là yếu tố tôi luôn tự hào khi giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.”

Ý Tưởng Sáng Tạo Từ Tình Yêu Gia Đình

Sản phẩm rượu yến trái cây bắt đầu từ ý tưởng của chị Duyên, người muốn tạo ra loại đồ uống tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Chị chia sẻ: “Ba mẹ tôi thường ngâm rượu thuốc để hỗ trợ sức khỏe. Tôi nghĩ, sao mình không thử làm loại rượu mới, kết hợp tổ yến và trái cây tự nhiên? Từ ý tưởng nhỏ ban đầu, tôi đã phát triển thành sản phẩm này.”

Rượu yến trái cây Thanh Bình có ba hương vị chính: dâu tằm, dâu tây và mít, được lên men tự nhiên mà không sử dụng hóa chất. Mỗi sản phẩm đều trải qua quy trình kiểm định chất lượng chặt chẽ tại các trung tâm kiểm nghiệm lớn.

Quy Trình Sản Xuất Rượu Yến Trái Cây

Để tạo nên những chai rượu yến trái cây chất lượng, chị Duyên đã xây dựng quy trình sản xuất bài bản:

1. Chọn lựa nguyên liệu tự nhiên: Trái cây tươi được hái từ vườn, rửa sạch và ngâm với đường từ 9-12 tháng để lên men.
2. Kết hợp tổ yến: Sau khi lên men, trái cây được trộn với tổ yến đã qua làm sạch và ngâm thêm 6 tháng để hòa quyện hương vị.
3. Hoàn thiện sản phẩm: Sản phẩm được chiết xuất, đóng chai và bổ sung thêm tổ yến để mang đến trải nghiệm độc đáo khi thưởng thức.

“Tôi muốn khách hàng cảm nhận được giá trị thật của tổ yến trong từng giọt rượu. Đó là lý do tôi bổ sung tổ yến lần thứ hai vào sản phẩm,” chị Duyên chia sẻ.

Sản Phẩm Hướng Đến Ai Và Dịp Nào?

Rượu yến trái cây được thiết kế dành cho mọi dịp đặc biệt, đặc biệt là lễ Tết hay tiệc gia đình.

Chị Duyên giải thích: “Phụ nữ thường ngại rượu mạnh, nên tôi tạo ra loại rượu nhẹ, vừa bổ dưỡng, vừa dễ thưởng thức. Dù vậy, sản phẩm vẫn phù hợp với cả nam giới trong các dịp sum vầy.”

Thành Công Đến Từ Sự Đầu Tư Chỉn Chu

Không chỉ chất lượng, mẫu mã bao bì của sản phẩm cũng được chị Duyên chăm chút kỹ lưỡng. Những hộp quà sang trọng, đẹp mắt không chỉ làm tăng giá trị sản phẩm mà còn giúp khách hàng dễ dàng sử dụng làm quà tặng.

“Tôi coi sản phẩm này như đứa con tinh thần. Mọi chi tiết từ mẫu mã đến chất lượng đều phải hoàn hảo,” chị chia sẻ.

Tương Lai Và Hướng Đi Mới Của Rượu Yến Trái Cây

Hiện tại, sản phẩm đã có mặt tại hơn 10 tỉnh thành miền Nam, đặc biệt xuất hiện ở các nhà hàng và siêu thị lớn tại Nha Trang. Chị Duyên đặt mục tiêu mở rộng thị trường ra miền Trung và miền Bắc trong thời gian tới.

Ngoài rượu yến trái cây, chị còn phát triển sản phẩm sữa hạt tổ yến – sự kết hợp giữa hạt sen, mè đen, gạo lứt và tổ yến. Đây là dòng sản phẩm bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi và đã được kiểm nghiệm dinh dưỡng đầy đủ.

Giá Trị Kinh Tế Và Xã Hội Từ Sản Phẩm OCOP

Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, rượu yến trái cây còn tạo thêm việc làm cho hàng chục lao động địa phương, từ việc làm sạch tổ yến đến đóng gói sản phẩm.

“Tôi mong muốn sản phẩm không chỉ góp phần cải thiện sức khỏe người tiêu dùng, mà còn giúp chị em phụ nữ tại địa phương có việc làm ổn định để chăm lo gia đình,” chị Duyên bày tỏ.

Sự Bứt Phá Trong Làng Sản Phẩm OCOP

Rượu yến trái cây Thanh Bình không chỉ là câu chuyện về sáng tạo mà còn là minh chứng cho tâm huyết của người làm nghề. Với sự đầu tư bài bản và tầm nhìn chiến lược, sản phẩm này hứa hẹn sẽ vươn xa hơn trên thị trường trong nước và quốc tế.

Một sản phẩm vừa sang trọng, vừa bổ dưỡng – rượu yến trái cây xứng đáng là món quà sức khỏe trong mọi dịp đặc biệt!