Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ Ẩm Thực Ba Miền

Gỏi gà măng cụt Lái Thiêu: Thơm ngon lạ miệng quên cả lối về!

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong Ẩm Thực Ba Miền
0
gỏi gà măng cụt Lái Thiêu

gỏi gà măng cụt Lái Thiêu

77
SHARES
1.3k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Người dân vùng nhiệt đới, đặc biệt là xứ miệt vườn Nam Bộ thường vẫn tự hào về một loài cây trái được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại trái cây, đó là Măng cụt.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • Sứa ép bãi ngang Thạch Hà
  • Nhút Thanh Chương Nghệ An: OCOP 4 sao
  • Cơm sấy Hưng Thịnh: Thơm ngon và giòn tan

Có thể bạn thích

Sứa ép bãi ngang Thạch Hà

Nhút Thanh Chương Nghệ An: OCOP 4 sao

Cơm sấy Hưng Thịnh: Thơm ngon và giòn tan

Ngay từ xa xưa, người dân đã biết Măng cụt là một loại trái cây quý, ngoài hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, măng cụt còn là một dược liệu vô cùng quý giá.

Trong y học cổ truyền của một số nước, măng cụt được dùng để điều trị tiêu chảy, làm mau lành vết thương, chữa trị về những rối loạn về da. Gần đây các nhà khoa học còn chứng minh được rằng thường xuyên ăn măng cụt có tác dụng chống mệt mỏi, chống các phần tử gây lão hóa, giảm bệnh tim mạch, giảm huyết áp, củng cố đường tiết niệu, Chống và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ngăn ngừa bệnh ung thư và các bệnh dị ứng, đặc biệt là có nhiều công dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ.

Măng cụt là loại quả được nhiều người Việt Nam ưa thích vì vị ngọt thanh của nó. Nhưng để chọn được quả ngon, ngọt, không bị sượng và hạt quá to thì ta nên chọn quả còn có cuống cong và tươi, màu đỏ đến đến màu nâu sẫm, mềm tay, không nên chọn quả cứng và cuống đen héo.

Măng cụt càng có hoa thị nhiều cánh thì càng nhiều múi và lại ít hạt hoặc không có hạt. Tốt nhất nên chọn măng cụt có kích thước vừa phải và nhỏ thì ruột bên trong sẽ chắc, vỏ mỏng, nhiều múi. Còn măng cụt có kích thước to ruột sẽ lớn, ăn có vị chua hơn. Măng cụt có màu đỏ là chưa chín, màu đen là chín ăn liền.

Nổi tiếng nhất ở Việt Nam là măng cụt Lái Thiêu, măng cụt Dầu Tiếng của tỉnh Bình Dương. Măng cụt ở đây 10 quả như 10, tỷ lệ hư hỏng ít, vị ngọt thanh đều chứ không chua như các vùng miền khác hoặc quá ngọt như măng cụt Thái Lan.

Măng cụt thường được làm món tráng miệng, các món sinh tố, kem, nước ép, salad, chè măng cụt. Trong đó có món gỏi măng cụt có vị chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng. Khiến ăn một lần sẽ không thể nào quên.

Gỏi vốn dĩ là một món ăn ưa thích của người Việt nam bởi có sự hòa quyện của nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Trong số những món ngon miền Nam Bộ thì gỏi được xem là món dễ ăn, phù hợp khẩu vị và là món sở thích của nhiều người bởi mang tính dân dã miền quê.

Nguyên liệu để làm gỏi măng cụt thường là gà thả vườn hoặc thịt heo luộc, tôm tùy theo sở thích hoặc theo từng địa phương. Các loại rau củ như hành tây, cà rốt,  rau răm, húng quế, kinh giới, ớt đỏ…  măng cụt chọn làm gỏi phải là những trái măng xanh, cũng không quá già cũng không non. Công đoạn khó nhất và kỳ công nhất là gọt vỏ măng để tách múi bên trong, vì măng xanh có nhiều mủ và rất cứng, người không kiên nhẫn sẽ bỏ cuộc và không thể làm món này thành công được. Múi măng xanh có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn lại thoang thoảng vị thơm rất riêng.

măng cụt xanh để làm gỏi gà măng cụt
Măng cụt xanh để làm gỏi gà măng cụt – nguồn ảnh: báo Bình Dương
nguyên liệu làm gỏi gà măng cụt
Nguyên liệu làm gỏi gà măng cụt

Bí quyết gọt trái măng của người dân Lái Thiêu đó là để dưới vòi nước nhỏ để mủ chảy từ từ, gọt xong thì ngâm nước muối loãng để khử bớt vị chát và ra hết mủ. Sau đó thì ngâm đá lạnh để ruột măng giòn hơn.

Món gỏi gà măng cụt được bày ra đĩa trông rất hấp dẫn với sự phối hợp của nhiều màu sắc khác nhau. Điểm cuốn hút của món gỏi là sự kết hợp giữa các hương vị một cách hài hòa và khéo léo. Măng cụt khi được dùng làm nguyên liệu chế biến gỏi có vị rất ngon và lạ miệng, làm say lòng nhiều thực khách.

Gỏi măng cụt là một trong những món ăn kết hợp trái cây với đồ mặn, vừa có độ mát, giòn ngọt thơm rất riêng của trái măng cụt, lại vừa rất đậm đà hương vị của thịt gà thả vườn và các lại rau củ, gia vị khác.

Vị chua thanh, ngọt nhẹ, thoang thoảng mùi thơm. gỏi măng cụt mang lại cảm giác rất tự nhiên cho người thưởng thức. Người Nam Bộ vốn đã tự hào với những cây trái miệt vườn đã có, nay càng tự hào với những món ăn mang phong vị rất riêng, vừa lạ lẫm lại vừa thân quen.

75 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: gỏi gà măng cụtmăng cụt Dầu Tiếngmăng cụt Lái Thiêu
Share31Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Sứa ép bãi ngang Thạch Hà

Tác giả HV
24/02/2022
0
sứa ép Bãi Ngang

Những vựa sứa tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng khi tàu vừa cập bến, trải qua quy trình chế biến nhanh gọn, khắt khe và chuyên nghiệp......

Chi tiết

Nhút Thanh Chương Nghệ An: OCOP 4 sao

Tác giả HV
24/02/2022
0
nhút Thanh Chương - cơ sở Bà Quế

Nhút Thanh Chương, sản phẩm OCOP 4 sao năm 2020. Là một món ăn sinh ra từ nghèo khó mang hương vị dân dã quê hương và nay...

Chi tiết

Cơm sấy Hưng Thịnh: Thơm ngon và giòn tan

Tác giả HV
25/02/2022
0
cơm sấy Hưng Thịnh

Từ những hạt gạo, những bát cơm gần gũi đã tạo nên đặc sản cơm sấy, món ăn mộc mạc dân dã, rất hợp khẩu vị với nhiều...

Chi tiết

Bánh ram Anh Thu, nét tinh tế ẩm thực Hà Tĩnh

Tác giả HV
26/02/2022
0
bánh ram Anh Thu

Bánh ram Anh Thu có độ mềm, dẻo, dễ cuốn mà không cần phải thấm nước. Khi rán lên ram sẽ giòn tan, có mùi thơm quyến rũ...

Chi tiết

Nem nướng Thành Nghĩa

Tác giả HV
24/02/2022
0
nem nướng Thành Nghĩa

Nói đến nem nướng không thể không nhắc đến vùng đất Thọ Xuân. Nơi nắm giữ bí kíp làm nem nướng được lưu truyền qua nhiều đời. Không...

Chi tiết
Bài tiếp theo
nước mắm Hưng Thành

Vì sao nước mắm Phú Quốc ngon nhất Việt Nam?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

tỏi hữu cơ Lý Sơn Vipas

Gia tăng giá trị cho thương hiệu tỏi hữu cơ Lý Sơn

24/02/2022
trà Nhất Diệp Nguyên Hương

Ladophar có 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao

24/02/2022
tiêu sọ, tiêu đen, tiêu đỏ hữu cơ Lệ Chí

Tiêu hữu cơ Lệ Chí của hợp tác xã Nam Yang

24/02/2022
vú sữa Tân Yên

Ngọt ngào vú sữa Tân Yên

24/02/2022
Vinamit Organic

Vinamit xây dựng chiến lược “thương hiệu từ gốc”

19/09/2022
CEO Nutifood Trần Thị Lệ

CEO Nutifood: Nếu có cơ hội làm lại, tôi sẽ làm tốt hơn

19/09/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.