Nhìn Ra Thế giới

Thực phẩm giả, từ thịt ngựa gắn mác thịt bò đến dầu ô-liu pha trộn, đang trở thành công cụ của mafia, kiếm lợi hàng triệu euro qua buôn lậu tinh vi. Các vụ gian…

Hàng nghìn nhà máy nhỏ tại Trung Quốc đóng cửa do khủng hoảng kinh tế: giá giảm, cạnh tranh khốc liệt, nợ ngân hàng và chi phí vận hành cao. Người lao động chịu thiệt,…

Làm sao để thương hiệu của bạn không chỉ xuất hiện mà còn “ghi dấu” trong lòng khách hàng? Seth Godin, bậc thầy về tiếp thị, đã tiết lộ những bí quyết giúp các thương…

Nước Mỹ, với gần một tỷ mẫu đất nông nghiệp và dân số chỉ 330 triệu người, lẽ ra phải tự cung tự cấp thực phẩm. Thế nhưng, nghịch lý là quốc gia này vẫn…

Quả táo voi (Elephant apple) là loại trái cây độc đáo, phổ biến ở Ấn Độ và Thái Lan, được cả voi và con người yêu thích. Với hương vị pha trộn giữa táo, ổi,…

Giữa hàng triệu tổ ong đang miệt mài sản xuất mật, có một loại “vàng trắng” đặc biệt chỉ dành riêng cho bậc nữ hoàng: sữa ong chúa. Loại thực phẩm này không chỉ là…

Sầu riêng – “vua của các loại trái cây” – từ lâu đã là niềm đam mê của không ít người yêu ẩm thực tại Đông Nam Á. Thế nhưng, gần đây, thị trường ở…

Hada Yuko biến nông sản hỏng như dưa hấu, bắp cải, hijiki thành xà phòng sinh thái thân thiện môi trường. Sáng kiến giúp tái chế hàng tấn thực phẩm thừa mỗi năm, giảm rác…