Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ

Vì sao cá kho niêu đất làng Vũ Đại có giá triệu đồng?

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
0
cá kho niêu đất làng Vũ Đại

cá kho niêu đất làng Vũ Đại

77
SHARES
1.3k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Làng Vũ Đại đã trở nên quen thuộc với Thị Nở, Chí Phèo bước ra từ tác phẩm kinh điển của nhà Văn Nam Cao. Làng Vũ Đại đương đại còn nức danh với món ăn mà không ít thực khách ca ngợi, là món ăn xa xỉ của nông dân nhưng người thành phố luôn ao ước. Đó là món cá kho niêu đất.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • Mãng cầu Bà Đen: Trái to, vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh
  • Tương ớt Mường Khương: Vị cay mạnh nhưng dịu, mùi thơm đặc trưng
  • Gạo hữu cơ ruộng rươi: Ngon, sạch và an toàn

Có thể bạn thích

Mãng cầu Bà Đen: Trái to, vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh

Tương ớt Mường Khương: Vị cay mạnh nhưng dịu, mùi thơm đặc trưng

Gạo hữu cơ ruộng rươi: Ngon, sạch và an toàn

Cá kho niêu đất vốn chỉ xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết. Đến nay đã trở thành một mặt hàng đặc sản, là một nghề mang lại thu nhập cao cho địa phương này.

Không được bày bán rộng rãi trên thị trường mà chỉ làm theo yêu cầu, cá kho làng Vũ Đại Hà Nam có giá khá cao, dao động từ 500.000 đồng đến 1,2 triệu đồng một niêu. Dù vậy, món ăn này vẫn rất hút khách. Mỗi dịp Tết đến xuân về, nhiều khách hàng vẫn tìm đến tận nơi để mua hoặc đặt hàng trước.

Một niêu kho cá nhưng thân nhập từ Nghệ An, còn nắp lấy từ Thanh Hóa. Lý do là bởi chỉ có đất ở những nơi này mới có thể làm ra được những chiếc niêu phù hợp chất lượng để kho cá được ngon nhất. Củi kho cá cũng không phải là củi thường mà phải là củi gỗ nhãn, chỉ có củi nhãn mới có thể làm mất mùi đất nung giúp cho món cá có hương thơm hấp dẫn hơn và giữ hương vị lâu hơn.

Nguyên liệu chính là cá trắm đen phải đạt tiêu chuẩn chất lượng, xưa cá trắm đen là dòng cá cao cấp nhất của nước ngọt. Cá chỉ có ăn ốc và tép biển, ngoài ra không sử dụng bất kỳ một cám công nghiệp nào. Cá kho ngon nhờ bí quyết tẩm ướp các thảo dược, gia vị gia truyền của từng cơ sở.

Chế nước và điều chỉnh nhiệt là hai công đoạt vất vả nhất. Ngoài ra người kho cần phải cân đo lượng lửa, gia vị vừa đủ để tạo ra sản phẩm cuối cùng là nồi cá kho như ý muốn.

Thức trắng đêm là việc chẳng xa lạ gì với những người kho cá nơi đây. Từ nguyên liệu chế biến tới những giọt mồ hôi, từ thời gian đến công sức. Để làm nên một niêu cá kho làng Vũ Đại thì không phải ai cũng hiểu. Vì vậy giá mỗi nồi cá kho vẫn không thay đổi, thấp nhất từ 500 nghìn đến 1,2 triệu đồng, thậm chí có niêu lên đến 1,5 triệu đồng.

5 / 5 ( 1 bình chọn )
76 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: cá kho Bá Kiếncá kho làng Vũ Đạicá kho Lý Nhâncá kho niêu đấtcá kho Trần Luậncá trắm đen
Share31Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Mãng cầu Bà Đen: Trái to, vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh

Tác giả HV
24/02/2022
0
mãng cầu Bà Đen của công ty Natani

Hiện nay diện tích canh tác cây mãng cầu Bà Đen trên địa bàn tỉnh Tây Ninh khoảng 5.400 hecta, được trồng quanh khu vực núi Bà Đen...

Chi tiết

Tương ớt Mường Khương: Vị cay mạnh nhưng dịu, mùi thơm đặc trưng

Tác giả HV
24/02/2022
0
tương ớt Mường Khương - đặc sản Lào Cai

Vị chua cay thơm nồng đặc trưng của tương ớt Mường Khương sẽ khiến ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi, đây cũng là một món quà...

Chi tiết

Gạo hữu cơ ruộng rươi: Ngon, sạch và an toàn

Tác giả HV
29/03/2022
0
gạo hữu cơ ruộng rươi

Được canh tác trên đầm lấy rươi tự nhiên, không hóa chất. Sản phẩm gạo hữu cơ ruộng rươi được thừa hưởng dinh dưỡng từ hệ phù sa...

Chi tiết

Bánh trung thu thanh long nhân phô mai của ABC Bakery có gì đặc biệt?

Tác giả HV
24/02/2022
0
bánh trung thu thanh long của ABC Bakery

Ngoài các loại bánh như bánh trung thu gà quay, ngũ cốc yến mạch, trà xanh hạt chia, khoai lang tím Nhật Bản, đậu đỏ phô mai... công...

Chi tiết

Kẹo sô-cô-la Kimmy made in Vietnam của doanh nhân Bùi Durassamy có gì khác biệt?

Tác giả HV
26/02/2022
0
Sô cô la Kimmy

Sô-cô-la vốn đã quen thuộc với khách sành ăn, công nghệ chế biến của phương Tây đã đạt đến đỉnh cao của sự chuyên nghiệp. Vậy sô-cô-la Kimmy...

Chi tiết
Bài tiếp theo
chà là Sa Đéc

Trồng thành công chà là to gấp đôi chà là kiểng, bán mỗi kg nửa triệu đồng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

nước mắm Hà Quảng

Người gây dựng thương hiệu mắm ruốc và nước mắm Hà Quảng

24/03/2022
trà hoa vàng bk foods

Trà hoa vàng Bắc Kạn

06/04/2022
gốm Chu Đậu

Bí ẩn gốm Chu Đậu

24/02/2022
gạo thơm ST25

Gạo thơm St24 St25: Hạt thon dài, trắng trong, dẻo nhưng ráo, có vị ngọt và mùi thơm bền

24/02/2022
chè Shan Tuyết

Chè Shan Tuyết cổ thụ: Vàng sánh như mật ong rừng, vị thơm ngon hảo hạng

24/02/2022
trứng gà thảo mộc tảo xoắn

Trứng gà thảo mộc tảo xoắn

26/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.