Dùng Hàng Việt
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ KẾT NỐI-TIÊU THỤ

Nâng tầm thương hiệu khoai deo Quảng Bình

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong KẾT NỐI-TIÊU THỤ
0
đặc sản khoai deo Quảng Bình

đặc sản khoai deo Quảng Bình

76
SHARES
1.3k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Sản phẩm độc đáo nhất ở Quảng Bình được chế biến từ khoai là món khoai deo. Nay đã trở thành đặc sản được người tiêu dùng ưa chuộng. Các nhà sản xuất cũng mạnh dạn đổi mới mẫu mã, thử nghiệm các cách thức chế biến mới, đáp ứng nhu cầu khách hàng.

Có thể bạn thích

Người tiêu dùng sẵn sàng tăng thêm tiền để chọn hàng Việt

Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8

Vì sao chưa có nhiều sản phẩm OCOP trên thị trường?

Đất Quảng Bình cát trắng, nắng gió quanh năm nên ít có cây gì mọc nổi hoặc có mọc cũng không phục vụ được nhiều cho nhu cầu nông nghiệp. Nhưng cây khoai lang lại là loại cây bất chấp cái nắng gió ấy để thích nghi với cái khí hậu này. Khoai lang trồng trên đất Quảng Bình có mùi vị rất đặc trưng, bùi và ngon hơn hẳn các vùng khác. Khoai chủ yếu giâm bằng cành chứ ít khi giâm bằng củ.

Khoai lang phát triển khá nhanh, khi thu hoạch người ta có thể luộc, nấu canh, nấu chè, làm bánh, làm mứt… Nhưng món ăn độc đáo nhất ở Quảng Bình được chế biến từ khoai là món đặc sản khoai deo.

khoai deo Linh Huệ – Nguồn: báo Quảng Bình

Khoai deo được chế biến rất đơn giản, nguyên liệu duy nhất là những củ khoai sống. Đơn giản là thế nhưng để có khoai deo ngon thì phải có bí quyết riêng. Những ai lần đầu ăn khoai deo thì sẽ chê nó cứng và khó ăn. Nhưng nếu bạn ăn từ từ từng miếng nhỏ một, bắt đầu nhai thì sẽ thấy được cái dẻo, mềm, cùng vị ngọt nhẹ, có mùi thơm. Khoai deo Quảng Bình mộc mạc dân dã là thế, nhưng với những người xa xứ là món quà quê giản dị rất thân thương. Với những du khách khoai deo là món quà không thể thiếu để dành tặng cho bạn bè người thân khi trở về.

Khoang lang sau khi thu hoạch về không nên làm ngay mà phải chất đống một thời gian để khoai được ráo nước nhưng không được để mọc mầm, bởi khoai mọc mầm ăn sẽ rất độc. Công đoạn ủ phải thật cẩn thận tránh làm khoai bị ẩm ướt. Khi những củ khoai chuyển sang màu đỏ sậm, căng bóng là những củ đạt yêu cầu để thực hiện các công đoạn tiếp theo.

Để có được những miếng khoai được cắt to bản, vuông vắn thì khi lựa chọn khoai đem luộc phải chọn những củ to dài, màu sắc đẹp, không bị sùng thối. Để chắc chắn về chất lượng khoai có thể ăn sống nếu miếng khoai có độ giòn, ngọt thì củ khoai đó đạt yêu cầu.

Những người nông dân ở Quảng Bình luôn biết tận dụng cái nắng chói chang của miền Trung để làm khoai deo. Sau khi bóc vỏ dùng dao thái lát mỏng rồi đem phơi dưới trời nắng to để khoai nhanh khô, dẻo hơn, miếng khoai khô đều có màu vàng sậm hoặc màu cánh gián khô ráo ăn thấy dẻo, vị ngọt thanh và thơm nức mùi khoai là đạt yêu cầu.

Trong quá trình phơi phải có dụng cụ che đậy. Nhiều người coi khoai deo như những miếng sâm lát, vì màu sắc, vị ngọt của nó rất giống với sâm, chỉ khác ở mùi khoai. Những ai đã thưởng thức lần đầu sẽ thật khó để quên hương vị này.

4.7 / 5 ( 3 bình chọn )
75 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: đặc sản Quảng Bìnhkhoai deosâm Bố Chính
Share30Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Người tiêu dùng sẵn sàng tăng thêm tiền để chọn hàng Việt

Tác giả HV
15/03/2023
0
mua hàng Việt

Hội doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao vừa công bố 519 doanh nghiệp Việt Nam có sản phẩm chất lượng được người tiêu dùng bình chọn....

Chi tiết

Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8

Tác giả HV
24/02/2023
0
lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7

Sự kiện lễ hội cà phê nhằm quảng bá thương hiệu, thúc đẩy phát triển cà phê Việt Nam, từng bước đưa Buôn Ma Thuột trở thành điểm đến của...

Chi tiết

Vì sao chưa có nhiều sản phẩm OCOP trên thị trường?

Tác giả HV
17/02/2023
0
người tiêu dùng mua hàng tại siêu thị - sản phẩm OCOP

Chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP hướng đến mục tiêu thúc đẩy ứng dụng công nghệ trong sản xuất nông nghiệp gắn với chế biến, kết...

Chi tiết

Đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị cá cơm nước ngọt từ lòng hồ thủy điện Sê San 4

Tác giả HV
16/07/2022
0
cá cơm nước ngọt Sê San

Tận dụng thế mạnh từ lòng hồ Sê San, những năm qua người dân làng chài đã làm ra nhiều sản phẩm mang thương hiệu cá cơm nước...

Chi tiết

Hạt mắc ca Lâm Hà được nâng tầm giá trị nhờ chế biến sâu

Tác giả HV
21/07/2022
0
sản phẩm hạt mắc ca Lâm Hà

Mắc ca là giống cây trồng có hạt, vỏ cứng, ăn có vị béo, thơm bùi hấp dẫn. Cây có tuổi thọ đến 100 năm, thời gian khai...

Chi tiết
Bài tiếp theo
gốm Chu Đậu

Bí ẩn gốm Chu Đậu

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

bưởi đào Thanh Hồng

Bưởi đào Thanh Hồng phấn đấu thành sản phẩm OCOP 2020

24/02/2022
OCOP 4 sao: Giảo Cổ Lam

Một số sản phẩm OCOP Nghệ An

24/02/2022
tranh lá bồ đề

Khởi nghiệp với tranh lá bồ đề

19/02/2023
cà phê hạt sen Đạt Thành

Cà phê hạt sen – Sản phẩm mang đậm bản sắc Đồng Tháp

24/02/2022
tinh dầu hoa sen

Tinh dầu hoa sen nguyên chất

26/02/2022
Cholimex Food

Cholimex Food xứng tầm thương hiệu quốc gia

17/02/2023

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.