Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ

Vì sao bánh đậu xanh Hải Dương đều mang biểu tượng Rồng Vàng?

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
0
bánh đậu xanh Hòa An - đặc sản Hải Dương

bánh đậu xanh Hòa An - đặc sản Hải Dương

78
SHARES
1.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một chiếc bánh đậu xanh mang biểu tượng Rồng Vàng được sản xuất ra rất  kỳ công và kết quả của một quá trình nghệ thuật điêu luyện.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • Mãng cầu Bà Đen: Trái to, vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh
  • Tương ớt Mường Khương: Vị cay mạnh nhưng dịu, mùi thơm đặc trưng
  • Gạo hữu cơ ruộng rươi: Ngon, sạch và an toàn

Có thể bạn thích

Mãng cầu Bà Đen: Trái to, vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh

Tương ớt Mường Khương: Vị cay mạnh nhưng dịu, mùi thơm đặc trưng

Gạo hữu cơ ruộng rươi: Ngon, sạch và an toàn

Tục truyền rằng có vị vua triều Nguyễn kinh lý qua trấn Hải Dương, người dân nơi đây đã dâng lên ngài loại bánh làm từ đậu xanh. Ngỡ ngàng vì hương vị thơm ngon của chiếc bánh, sau khi về kinh ngài ban sắc khen thưởng, trên sắc có in hình rồng vàng biểu tượng quyền uy của thiên tử. Cũng từ đó Rồng Vàng trở thành biểu tượng của tất cả các thương hiệu bánh đậu xanh, đặc sản nổi tiếng của đất Hải Dương.

Theo quan niệm của Đông Y, đậu xanh có tính bình, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Để làm nên chiếc bánh đậu xanh thượng hạng, không chỉ chú trọng khâu chọn nguyên liệu kỹ lưỡng mà cái quý của chiếc bánh là những công đoạn rất tỉ mỉ đòi hỏi sự tinh tế khéo léo của người thợ làm nghề.

Hải Dương, vùng đất đồng bằng Sông Hồng sản sinh ra những hạt đậu xanh chắc mẩy, ruột vàng, rất thơm ngon. Đến nay ngành nghề sản xuất bánh đậu xanh phát triển mạnh, các cơ sở đã phải nhập khẩu nguyên liệu đậu xanh ở các tỉnh khác và một số nước như Myanmar, Ấn Độ… Để làm bánh ngon, đậu xanh phải đạt tiêu chuẩn khô, sạch, hạt đều, bóng. Khâu rang quyết định đến chất lượng, nếu rang quá lửa hạt cháy bánh sẽ bị khét. Nếu rang chưa đạt độ chín thì bánh sẽ bị hôi. Sau khi rang xong sẽ đổ vào bao ủ để quá trình chín thẩm thấu hơn, dễ tách vỏ. Ủ xong mang ra máy cà vỏ, rồi cho vào máy xay thành bột.

Nguyên liệu chính là đậu xanh, đường, dầu thực vật. Phối trộn với nhau theo tỷ lệ rồi tiếp tục ủ một thời gian từ 7-9 giờ đồng hồ để các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Rồi tiếp tục cán ít nhất 3 lần nữa thì mới ra thành phẩm.

Để thời gian sử dụng lâu hơn, có thể vận chuyển đi xa những nghệ nhân đã nghĩ ra cách dùng vỏ bọc giấy bạc thay cho loại giấy thông thường. Cách làm này còn tạo nên nét riêng biệt cho bánh đậu xanh Hải Dương.

Hiện có khoảng hơn 40 cơ sở sản xuất bánh đậu xanh, chủ yếu ở thành phối Hải Dương. Sản lượng đạt khoảng 31.000 tấn mỗi năm.

Tấm bánh nhỏ bé, giản dị mang đầy hương vị của miền quê luôn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Nó không chỉ chinh phục thị trường trong nước mà là món quà ý nghĩa mang đậm văn hóa ẩm thực của Việt Nam trên khắp các châu lục.

4.7 / 5 ( 3 bình chọn )
76 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: bánh đậu xanh Gia Bảobánh đậu xanh Hòa Anbánh đậu xanh Nguyên Hươngbánh đậu xanh Rồng Vàngđặc sản Hải Dương
Share31Tweet20
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Mãng cầu Bà Đen: Trái to, vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh

Tác giả HV
24/02/2022
0
mãng cầu Bà Đen của công ty Natani

Hiện nay diện tích canh tác cây mãng cầu Bà Đen trên địa bàn tỉnh Tây Ninh khoảng 5.400 hecta, được trồng quanh khu vực núi Bà Đen...

Chi tiết

Tương ớt Mường Khương: Vị cay mạnh nhưng dịu, mùi thơm đặc trưng

Tác giả HV
24/02/2022
0
tương ớt Mường Khương - đặc sản Lào Cai

Vị chua cay thơm nồng đặc trưng của tương ớt Mường Khương sẽ khiến ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi, đây cũng là một món quà...

Chi tiết

Gạo hữu cơ ruộng rươi: Ngon, sạch và an toàn

Tác giả HV
29/03/2022
0
gạo hữu cơ ruộng rươi

Được canh tác trên đầm lấy rươi tự nhiên, không hóa chất. Sản phẩm gạo hữu cơ ruộng rươi được thừa hưởng dinh dưỡng từ hệ phù sa...

Chi tiết

Bánh trung thu thanh long nhân phô mai của ABC Bakery có gì đặc biệt?

Tác giả HV
24/02/2022
0
bánh trung thu thanh long của ABC Bakery

Ngoài các loại bánh như bánh trung thu gà quay, ngũ cốc yến mạch, trà xanh hạt chia, khoai lang tím Nhật Bản, đậu đỏ phô mai... công...

Chi tiết

Kẹo sô-cô-la Kimmy made in Vietnam của doanh nhân Bùi Durassamy có gì khác biệt?

Tác giả HV
26/02/2022
0
Sô cô la Kimmy

Sô-cô-la vốn đã quen thuộc với khách sành ăn, công nghệ chế biến của phương Tây đã đạt đến đỉnh cao của sự chuyên nghiệp. Vậy sô-cô-la Kimmy...

Chi tiết
Bài tiếp theo
trà ướp hương sói Đỗ Hữu

Độc đáo Trà ướp hương xứ B'lao

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

cam sành Hà Giang

Cách phân biệt cam sành Hà Giang chính gốc

25/02/2022
cây xoài nhà tôi

Không có đất vườn vẫn trồng được xoài với mô hình “cây xoài nhà tôi”

24/02/2022
mắm cá tra Út Anh

Sản phẩm OCOP 4 sao: Mắm cá tra Út Anh ở cù lao Tân Lộc

24/02/2022
Ông Soichi Okazaki, Giám đốc Điều hành Công ty TNHH AEON, đánh giá cao chất lượng vải thiều của Việt Nam

Giám đốc điều hành AEON đánh giá cao chất lượng vải thiều Việt Nam

24/02/2022
dép xơ mướp

Khoác áo mới cho xơ mướp

24/02/2022
gạo thơm ST25

Gạo thơm St24 St25: Hạt thon dài, trắng trong, dẻo nhưng ráo, có vị ngọt và mùi thơm bền

24/02/2022

  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP-ORGANIC
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực mạnh mẽ cho sự phát triển của nền kinh tế Việt Nam.
Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại: 0937 628 525

Về chúng tôi

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Tài khoản

Đăng Ký
Điều Khoản Sử Dụng
Chính Sách Bảo Mật

Xu hướng tìm kiếm

chỉ dẫn địa lý made in vietnam mỗi xã một sản phẩm OCOP OCOP 4 sao

Theo dõi chúng tôi trên

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All rights reserved.