Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ MUA GÌ-Ở ĐÂU

Bò một nắng muối kiến vàng KrongPa: Mềm dai, ngọt thơm và lạ miệng

HV Tác giả HV
30/03/2022
Trong MUA GÌ-Ở ĐÂU
0
bò một nắng KrongPa Tuấn Hậu

bò một nắng KrongPa Tuấn Hậu

75
SHARES
1.2k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter


Nhắc đến huyện Krongpa của tỉnh Gia Lai, những người sành ẩm thực, khách du lịch ưa thích khám phá, đặc biệt là dân nhậu sẽ nhớ ngay đến đặc sản rất thơm ngon, bò một nắng chấm với gia vị muối kiến vàng. Một món ăn trứ danh làm nên tên tuổi của vùng đất này.

Ngoài KrongPa thì bò một nắng cũng cũng là đặc sản vùng cao nguyên Sơn Hòa của tỉnh Phú Yên. Đều có nguồn gốc từ món nai một nắng của người đồng bào dân tộc, còn bò một nắng là do người Kinh đã cải tiến ra sau khi thưởng thức nai một nắng. Theo bà Đinh Thị Hậu, người đầu tiên khai sinh và cũng là chủ thương hiệu bò một nắng Tuấn Hậu ở thị trấn Phú Túc thì món này được bà làm từ những năm 1995 – 1996.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • [Sự kiện] Tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam tại Cần Thơ
  • Vì sao bò khô Huy Vũ Đak Đoa Gia Lai được nhiều người khen ngợi?
  • Vì sao mắm cáy Hồng Tiến ngon số 1?

Có thể bạn thích

[Sự kiện] Tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam tại Cần Thơ

Vì sao bò khô Huy Vũ Đak Đoa Gia Lai được nhiều người khen ngợi?

Vì sao mắm cáy Hồng Tiến ngon số 1?

Sở dĩ bò một nắng ở đây khác biệt, có vị ngon, ngọt, dai dai mềm mềm do được làm từ những chú bò cỏ bản địa, được chăn thả trên đồi núi, ăn cỏ cây và uống nước suối rừng. Nên chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon và đặc biệt là sạch an toàn vì bò chủ yếu ăn thức ăn tự nhiên.

Đặc biệt hơn, KrongPa có khí hậu nắng nóng vô cùng khắc nghiệt, được ví như “chảo lửa” tỉnh Gia Lai, bò phơi dưới cái nắng Krongpa sẽ nhanh khô và đảm bảo độ ngon nhất.

Những ngày đầu tiên chỉ có vài người làm, theo tìm hiểu thì 2 cơ sở sản xuất sớm nhất là Tuấn Hậu và Mười Đức. 2 thương hiệu đó vẫn tồn tại đến ngày hôm nay.

Muối kiến vàng có vị chua chua và rất thơm

Sau hơn 20 năm, bò một nắng đã vang danh khắp mọi miền, ngoài hai cơ sở trên thì có một số cơ sở mới ra đời như Nhân Giao, Nguyệt Viên… cũng đã chinh phục được người tiêu dùng bởi uy tín, chất lượng.

Bò phải được làm từ thịt đùi hoặc vai thì mới ngon nhất, sau đó rửa sạch bằng rượu, lọc hết gân mỡ, thái từng miếng bằng bàn tay dày cỡ 2-3cm thì ướp bằng các loại gia vị quen thuộc như sả, ớt, muối, bột ngọt, vừng… mang đi phơi qua một nắng từ 7-8 tiếng. Đến chiều thịt bò săn khô lại, đóng gói thành từng trọng lượng 0,5kg hoặc 01kg, đưa vào bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh.

ướp bò một nắng
Ươp bò một nắng tại cơ sở sản xuất
phơi bò một nắng KrongPa
Phơi bò một nắng KrongPa
bao bì sản phẩm bò một nắng Tuấn Hậu
Cuối cùng là đóng gói bao bì sản phẩm

Theo cách này, sản phẩm có thể bảo quản được 6 tháng mà mùi vị và chất lượng vẫn đảm bảo được độ ngon ngọt của bò.

Khi thưởng thức, người tiêu dùng phải rã đông rồi nướng trên bếp than hồng hoặc cho vào lò nướng. Chú ý nướng trên lửa than nhỏ để không bị cháy bên ngoài, tầm 10 phút thịt bò đã bốc mùi thơm ngào ngạt thì lúc đó bò đã chín. Sau đó lấy đập dập sẽ bung theo từng thớ thịt. Xé nhỏ thưởng thức với gia vị muối kiến vàng.

Với các gia đình ở thành phố, nhất là các khu chung cư không có bếp than hoặc lò nướng. Có thể nướng bằng cồn cũng rất ngon. Cách mà người ta thường làm đổ cồn đổ trực tiếp lên bò rồi nướng.

Muối kiến vàng, đây là một gia vị vô cùng độc đáo, không chỉ có vị chua chua tự nhiên mà còn thơm, làm nổi bật vị bò cỏ. Kiến vàng được người đồng bào vào tận rừng sâu để bắt về làm sạch, rang lên rồi trộn với muối, ớt, bột ngọt, lá then len để làm gia vị. Kiến vàng có nhiều dinh dưỡng như đạm, axit amin rất tốt cho sức khỏe. Một số người ăn muối kiến để chữa một số bệnh.

thưởng thức bò một nắng
xé bò một nắng

Nhờ vị trí địa lý, khí hậu đặc trưng và sở hữu giống bò cỏ thơm ngon. Nên bò một nắng đã giúp tiếng tăm của vùng đất này vang xa hơn, góp phần tạo thêm thu nhập cho người dân địa phương.

Chính quyền huyện và UBND Tỉnh Gia Lai cũng đã tích cực tạo điều kiện hỗ trợ bà con phát triển, đẩy mạnh xúc tiến quảng bá, đăng ký bảo hộ thương hiệu giúp sản phẩm có được chỗ đứng vững trong lòng người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Sản phẩm có phân phối tại Hồn Việt Store, một số siêu thị như Lotte và các cơ sở bán bán lẻ tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh.

89 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


1. Hồn Việt Store
+ Đặt mua trực tuyến: https://honvietstore.vn/bo-mot-nang-krongpa/
+ Địa chỉ: A219a, đường Bình Nhâm 88, KP Bình Đức, P Bình Nhâm, TP Thuận An, tỉnh Binh Dương

Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: bò cỏbò một nắngbò một nắng Mười Đứcbò một nắng Nguyệt Viênbò một nắng Phú Yênbò một nắng Tuấn Hậumuối kiến vàng
Share30Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

[Sự kiện] Tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam tại Cần Thơ

Tác giả HV
11/07/2022
0
hội chợ OCOP

Từ 22 đến ngày 26/06 năm 2022 thành Phố Cần Thơ tổ chức hội chợ tuần lễ OCOP và các sản phẩm tinh hoa hàng Việt Nam năm...

Chi tiết

Vì sao bò khô Huy Vũ Đak Đoa Gia Lai được nhiều người khen ngợi?

Tác giả HV
24/02/2022
0
bò khô Huy Vũ

Đặc sản bò khô Huy Vũ, một trong những sản phẩm OCOP đạt 4 sao của tỉnh Gia Lai. Đi lên từ điểm khởi đầu khó khăn, nhưng...

Chi tiết

Vì sao mắm cáy Hồng Tiến ngon số 1?

Tác giả HV
05/07/2022
0
mắm cáy Hồng Tiến

Ngày nay mắm cáy truyền thống của bà con xã Hồng Tiến huyện Kiến Xương tỉnh Thái Bình đã trở thành một trong những sản phẩm được người...

Chi tiết

Kẹo cu đơ Phong Nga: Sản phẩm phải mua làm quà khi đến Hà Tĩnh

Tác giả HV
19/09/2022
0
kẹo cu đơ Phong Nga

Trải qua nhiều thời gian, thương hiệu kẹo cu đơ Phong Nga tỉnh Hà Tĩnh vẫn luôn giữ được nét độc đáo, đậm đà hương vị của vùng...

Chi tiết

Na Chi Lăng được giá, đặc biệt na Hoàng Hậu khổng lồ có giá bán 130.000 đồng/kg

Tác giả HV
24/02/2022
0
na Hoàng Hậu khổng lồ

Huyện Chi Lăng là thủ phủ trồng na lớn nhất của tỉnh Lạng Sơn, với diện tích khoảng 27 hecta đang cho thu hoạch. Trong đó diện tích...

Chi tiết
Bài tiếp theo
nước mắm Hà Quảng

Người gây dựng thương hiệu mắm ruốc và nước mắm Hà Quảng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

Tập đoàn Trung Nguyên Legend

Trung Nguyên mở ‘siêu thị cà phê’ trên Amazon, Alibaba

24/02/2022
OCOP 3 sao - cam sạch K4 tỉnh Quảng Trị

Sản phẩm OCOP 3 sao huyện Hải Lăng tỉnh Quảng Trị

24/02/2022
cà phê bơ

Cà phê Latte trong trái bơ

24/02/2022
vú sữa Mica không mủ ăn được cả vỏ

Vú sữa tím Mica đột biến: Trái to, giòn ngọt và ăn luôn được cả vỏ

24/02/2022
cam sành Hà Giang

Cách phân biệt cam sành Hà Giang chính gốc

25/02/2022
chanh leo ngọt

Độc đáo chanh leo ngọt

24/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.