Nấm mối đen Đồng Tháp: Mô hình OCOP tăng thu nhập, giảm thời gian nông nhàn

Mô hình trồng nấm mối đen chuẩn OCOP tại Đồng Tháp giúp nông dân tăng thu nhập, tận dụng thời gian nông nhàn. Ứng dụng công nghệ hiện đại, đảm bảo an toàn thực phẩm, mở rộng quy mô, nâng cao giá trị và tạo việc làm địa phương.

Đồng Tháp – Vùng Đất Nông Sản Đa Dạng Và Nhu Cầu Sinh Kế Mới

Đồng Tháp, một tỉnh miền Tây Nam Bộ giàu truyền thống nông nghiệp, luôn gắn bó mật thiết với những mùa vụ nông sản. Tuy nhiên, với thời gian nông nhàn kéo dài đến 6 tháng mỗi năm, nhiều nông hộ đã tìm kiếm các giải pháp tăng thu nhập hiệu quả. Và tại xã Tân Mỹ, huyện Thanh Bình, mô hình trồng nấm mối đen đạt chuẩn OCOP đã trở thành một câu chuyện thành công, không chỉ nâng cao đời sống mà còn thúc đẩy kinh tế địa phương.

Hành Trình Gắn Bó Với Nấm Mối Đen

Chị Trinh, chủ cơ sở sản xuất nấm mối đen Hải Vân, chia sẻ rằng ý tưởng trồng nấm bắt nguồn từ mong muốn tận dụng thời gian nông nhàn. “Gia đình tôi trước đây chỉ làm ruộng với hai vụ lúa mỗi năm. Trong thời gian nông nhàn kéo dài gần nửa năm, tôi đã suy nghĩ phải làm gì đó để tăng thu nhập. Sau khi tìm hiểu nhiều loại nấm, tôi chọn nấm mối đen vì đây là loại nấm ngon, giá trị kinh tế cao mà khu vực này chưa ai trồng,” chị Trinh kể lại.

Không dừng lại ở đó, chị Trinh và gia đình đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và ứng dụng công nghệ hiện đại vào trại nấm của mình. Với hệ thống phun sương tự động và máy điều chỉnh nhiệt độ, trang trại đảm bảo môi trường tối ưu cho sự phát triển của nấm. Hiện tại, toàn bộ quy trình từ làm phôi, nuôi tơ đến trồng nấm đều được kiểm soát chặt chẽ.

Nấm Mối Đen – Giá Trị Kinh Tế Cao Từ Những Điều Gần Gũi

Nấm mối đen là loại nấm dễ trồng, tận dụng được nguyên liệu địa phương như rơm rạ, cám gạo. Với quy trình chăm sóc đúng kỹ thuật, nấm có thể thu hoạch luân phiên từ 4-6 tháng, thậm chí kéo dài cả năm. Mỗi ngày, trang trại thu hoạch từ 3-5 kg nấm, mang lại thu nhập trung bình khoảng 15 triệu đồng/tháng.

Chất lượng sản phẩm được đặt lên hàng đầu khi toàn bộ nấm được sản xuất hoàn toàn hữu cơ, không sử dụng hóa chất. “Chúng tôi luôn ưu tiên sức khỏe người tiêu dùng. Từ khâu làm phôi, nuôi tơ, trồng nấm đều do cơ sở tự thực hiện, đảm bảo nấm sạch và an toàn,” chị Trinh nhấn mạnh.

Mô Hình OCOP – Thúc Đẩy Kinh Tế Địa Phương

Nấm mối đen Hải Vân đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, không chỉ khẳng định chất lượng mà còn góp phần giải quyết việc làm tại địa phương. Chị Trinh thường thuê lao động thời vụ để hỗ trợ các công đoạn làm phôi, hấp sấy, tạo việc làm ổn định cho nhiều phụ nữ lớn tuổi. “Tôi vui vì vừa có thêm thu nhập, vừa giúp được các cô, các dì trong xóm có công việc nhẹ nhàng theo giờ,” chị chia sẻ.

Thách Thức Và Hướng Đi Mới

Tuy nhiên, sản phẩm nấm mối đen vẫn gặp hạn chế về vận chuyển và bảo quản. Nấm tươi chỉ lưu giữ được trong vài ngày, không thể vận chuyển xa. Để khắc phục, chị Trinh định hướng đầu tư máy sấy thăng hoa nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Ngoài ra, việc mở rộng quy mô sản xuất cũng đang được cân nhắc, với kỳ vọng tiếp cận thêm nguồn vốn hỗ trợ và cải tiến công nghệ.

Một điểm sáng khác là sự kết hợp giữa kênh bán hàng truyền thống và nền tảng số. Nấm mối đen Hải Vân đã được phân phối cả trong và ngoài tỉnh, mang lại cơ hội tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.

Khép Lại Hành Trình – Mở Ra Tương Lai

Câu chuyện về nấm mối đen ở Đồng Tháp không chỉ là một mô hình kinh tế, mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo và nỗ lực của nông dân trong việc đổi mới sinh kế. Với sự hỗ trợ từ các chính sách địa phương và tinh thần vươn lên không ngừng, những người nông dân như chị Trinh đang góp phần làm rạng danh vùng đất Đồng Tháp bằng chính những giá trị thuần Việt, chân thật và bền vững.