Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương mại điện tử,…Khoảng 3 năm trở lại đây, nhiều chủ thể OCOP bắt đầu tự đặt câu hỏi: làm sao giữ sản phẩm sạch, không phụ gia mà vẫn đủ hạn dùng để chạy siêu thị, thương mại điện tử, quà biếu tết. Chỉ tăng đường, tăng muối hay nhồi hương liệu như thập niên 1990 rõ ràng không còn phù hợp. Bài 1: Bảo quản hay đánh lừa vị giác? Câu trả lời đang nằm trong ba nhóm công…
Một cái nhìn sâu sắc về ngành thịt, đạo đức kinh doanh và nguy cơ hệ thống Câu chuyện bắt đầu từ Việt Nam Cuối tháng 5 năm 2025, dư luận Việt Nam chấn động trước đơn tố…Một cái nhìn sâu sắc về ngành thịt, đạo đức kinh doanh và nguy cơ hệ thống Câu chuyện bắt đầu từ Việt Nam Cuối tháng 5 năm 2025, dư luận Việt Nam chấn động trước đơn tố cáo của anh Liễu Quý Ngân, cựu nhân viên phụ trách mảng thịt tại cửa hàng CP Fresh Shop Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng. Theo nội dung đơn, cửa hàng này từng nhiều lần bán ra thị trường thịt heo…
Chả lụa Phúc Hưng – đặc sản của Vĩnh Long – là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Từ công thức gia truyền, cơ sở này đã phát triển sản…Chả lụa Phúc Hưng – đặc sản của Vĩnh Long – là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại. Từ công thức gia truyền, cơ sở này đã phát triển sản phẩm đạt OCOP 4 sao, mở rộng quy mô sản xuất và đẩy mạnh chuyển đổi số. Người sáng lập cơ sở – ông Vũ Minh Hạnh – đã mang theo công thức làm chả lụa gia truyền từ cha…
Với cam kết chặt chẽ về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất an toàn, thương hiệu 9 Mắm đã chinh phục người tiêu dùng bởi hương vị truyền thống, đạt chứng nhận OCOP, mở rộng mạnh mẽ…Với cam kết chặt chẽ về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất an toàn, thương hiệu 9 Mắm đã chinh phục người tiêu dùng bởi hương vị truyền thống, đạt chứng nhận OCOP, mở rộng mạnh mẽ ra thị trường. Rời bỏ công việc văn phòng ổn định để khởi nghiệp bằng nghề chế biến thực phẩm, chị Phạm Thị Nhung đã sáng lập nên thương hiệu 9 Mắm với hai sản phẩm chính: thịt chưng mắm…
Những vựa sứa tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng khi tàu vừa cập bến, trải qua quy trình chế biến nhanh gọn, khắt khe và chuyên nghiệp... tạo ra đặc sản sứa ép bãi ngang Thạch Hà…Những vựa sứa tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng khi tàu vừa cập bến, trải qua quy trình chế biến nhanh gọn, khắt khe và chuyên nghiệp... tạo ra đặc sản sứa ép bãi ngang Thạch Hà với màu sắc và hương vị đặc trưng. Từ việc nhận thấy ở vùng biển quê hương có nguồn sứa dồi dào. Hơn 10 năm về trước ông Nguyễn Đình Dung đã lặn lội ra các tỉnh Nam Định, Thanh…
Cơ sở chăn nuôi và chế biến thịt lợn sạch Hiền Thục ở xã Trực Thái huyện Trực Ninh Tỉnh Nam Định đã có 3 sản phẩm được OCOP 3 sao, trong đó có sản phẩm xúc xích.…Cơ sở chăn nuôi và chế biến thịt lợn sạch Hiền Thục ở xã Trực Thái huyện Trực Ninh Tỉnh Nam Định đã có 3 sản phẩm được OCOP 3 sao, trong đó có sản phẩm xúc xích. Đây còn là tấm vé thông hành để cơ sở mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường trong và ngoài tỉnh. Sau nhiều năm chăn nuôi lợn theo cách truyền thống, anh Nguyễn Văn Thục chủ trang trại chăn…
