Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ Lương Thực - Thực Phẩm

Mứt và kẹo dừa sáp Cầu Kè

HV Tác giả HV
13/07/2022
Trong Lương Thực - Thực Phẩm
0
mứt và kẹo dừa sáp

mứt và kẹo dừa sáp

74
SHARES
1.2k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Mứt và kẹo dừa sáp là một sản phẩm khá mới trên thị trường, góp phần tăng thêm giá trị cho trái dừa sáp Cầu Kè.

Giá trị một mặt hàng nông sản sẽ tăng thêm rất nhiều lần nếu được chế biến chuyên sâu và xây dựng thương hiệu một cách bài bản. Hiện nay nhắc đến Cầu Kè, nhiều người sẽ nghĩ đến dừa sáp và củ cái muối thịt sa. Đây chính là kết quả của quá trình dài xây dựng thương hiệu.

Tóm tắt nội dung

  • Có thể bạn thích
  • Phở Hoàng Hằng đưa tinh túy ẩm thực Việt vươn ra thế giới
  • Mì khô Năm Nhơn
  • Miến gạo Quy Chính

Có thể bạn thích

Phở Hoàng Hằng đưa tinh túy ẩm thực Việt vươn ra thế giới

Mì khô Năm Nhơn

Miến gạo Quy Chính

Huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh được xem là vùng chuyên canh cây dừa đặc sản nổi tiếng khắp cả nước gần 50 năm qua. Nguồn gốc cây dừa sáp có mặt tại vùng đất này từ năm 1970. Toàn huyện Cầu Kè hiện có hơn 22.000 cây, trong đó xã Hòa Tân có 17.000 cây, có 40% số cây cho trái sáp. Trung bình mỗi năm cung cấp ra thị trường khoảng 900.000 trái.

Trái dừa sáp hiện được chế biến thành nhiều thức uống như sinh tố dừa sáp, dừa dầm sữa đá, dừa sáp trộn đường đá xay kết hợp với siro thảo mộc. Không giống với dừa xiêm, dừa sáp có cùi rất dày và xốp, có thể thấy ngoài lớp cơm dừa giống như dừa bình thường, dừa còn có 1 lớp sáp chính là lớp cơm dừa rời ra hút lấy nước dừa tạo thành sáp xôm xốp deo dẻo. Có những quả khi bổ ra lớp cơm trắng ngần lan hết quả dừa chỉ còn sót lại một ít nước sền sệt ở giữa.

Đây chính là khác biệt quan trọng nhất giữa dừa sáp với dừa thường, chữ lạ được đặt cho dừa sáp là thế. Người ta cũng dựa vào đặc điểm này để đặt tên cho loại dừa đặc biệt tại vùng đất này là dừa sáp hay dừa đặc ruột. Bình quân mỗi năm một cây dừa sáp cho khoảng 120-150 trái, tỷ lệ dừa cho trái sáp đạt từ 40-50%. Mỗi cây dừa cho thu nhập trên 10 triệu đồng mỗi năm.

Mới đây nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo tại huyện Cầu Kè đã nghiên cứu chế biến thành công món mứt dừa độc đáo với giá bán 500.000 đồng mỗi kg và kẹo dừa với giá thị trường là 300.000 đồng mỗi kg.

Chị Trần Ngọc Hân chủ cơ sở chuyên cung ứng và sản xuất mứt kẹo dừa sáp Cẩm Hằng ở khóm 2 thị trấn Cầu Kè huyện Cầu Kè cho biết, mỗi tháng cơ sở cung ứng thị trường trong và ngoài tỉnh trên 7.000 trá. Riêng kẹo dừa sáp cơ sở dùng 5 loại nguyên liệu tạo thành gồm cơm dừa, đường, mạch nha, nếp và nước cốt dừa để tạo ra loại kẹo dẻo béo, vị thơm đặc trưng.

Theo kinh nghiệm của người bán, khi lột bỏ lớp vỏ dừa phía bên ngoài, những trái dừa có gáo nhỏ và đặc ruột, cơm dừa khá dày, mềm dẻo, hương vị thơm và béo hơn dừa bình thường khác, nước dừa đặc sệt và trong trong như sương sa, uống vào có vị ngọt và thanh mát. Còn những trái dừa lớn hơn gọi là dừa sáp lỏng hoặc dừa sáp dẻo, loại này nước nhiều cơm không dẻo ngon bằng dừa sáp đặc, bán giá rẻ hơn. Trong quá trình sử dụng, dừa phải được bảo quản ở nơi thoáng mát, thời hạn sử dụng không quá 30 ngày tính từ ngày hái. Trong thời gian này quả dừa bổ ra sẽ thấy lượng nước dừa bên trong rất ít và sền sệt như kẹo, phần cơm dừa dày, dẻo và thơm ngon.

Theo ban điều phối dự án thích ứng với biến đổi khí hậu vùng đông bằng Sông Cửu Long tại tỉnh Trà Vinh, đơn vị đang hỗ trợ nông dân trồng, đặc biệt là các hợp tác xã về kỹ thuật, xây dựng thương hiệu, tìm đối tác, nhằm tạo điều kiện thuận lợi để góp phần đưa sản phẩm và những sản phẩm được chế biến như mứt và kẹo ra thị trường bền vững. Nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho nông dân, cũng như từng bước khẳng định thương hiệu trái ngon Hòa Tân tại quê hương Cầu Kè.

85 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: củ cái muối thịt sadừa sáp Cầu Kèdừa sáp Trà Vinhmứt dừa sáp
Share30Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Phở Hoàng Hằng đưa tinh túy ẩm thực Việt vươn ra thế giới

Tác giả HV
11/07/2022
0
bánh phở Hoàng Hằng

Với chất lượng đã được khẳng định, các sản phẩm như bánh đa cua khô, bánh đa cua dốt, bánh phở tươi, hủ tiếu khô, hủ tiếu dốt...

Chi tiết

Mì khô Năm Nhơn

Tác giả HV
24/02/2022
0
Mì khô Năm Nhơn

Mì khô Năm Nhơn là thương hiệu mì khô của ông Ngô Văn Nhơn ở xã Tam Thành huyện Phú Ninh tỉnh Quảng Nam, loại mì này có...

Chi tiết

Miến gạo Quy Chính

Tác giả HV
24/02/2022
0
miến gạo Quy Chính

Miến gạo Quy Chính sử dụng 100% nguyên liệu là gạo Khang Dân, sợ miến có độ dai ngon tự nhiên mà không hề bị bở, nước trong...

Chi tiết

Giòn rụm bánh đa vừng Minh Thúy

Tác giả HV
24/02/2022
0
bánh đa vừng Minh Thúy

Bánh đa vừng là một trong những món quà quê dân dã rất phổ biến, là một đặc sản được tạo nên từ những thành quả lao động...

Chi tiết

Mắm tôm Lê Gia – Đậm đà hương vị biển

Tác giả HV
24/02/2022
1
mắm tôm Lê Gia

Mắm tôm Lê Gia tự hào là một trong 20 sản phẩm xuất sắc nhất đạt hạng OCOP 5 sao cấp quốc gia năm 2020. Sản phẩm có...

Chi tiết
Bài tiếp theo
khô cá tra Phile Ngọc Diệp

Khô cá tra phile Ngọc Diệp

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

mắm tép

Độc đáo nghề làm mắm tép Giao Châu

24/02/2022
Hợp tác xã (HTX) dịch vụ nông nghiệp An Sơn

Măng cụt Lái Thiêu: Cây đặc sản không phụ lòng người…

24/02/2022
cách chọn măng cụt ngon

Bí quyết chọn măng cụt ngon chỉ cần nhìn vào cuống

24/02/2022
người tiêu dùng ủng hộ doanh nghiệp Việt

Người tiêu dùng ngày càng ủng hộ doanh nghiệp Việt

24/02/2022
cam sành Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên: Thơm nức, ngon bổ rẻ

24/02/2022
Ông Lương Vạn Vinh, Tổng giám đốc Mỹ Hảo

Hành trình đưa nước rửa tay đi Mỹ của ông chủ Mỹ Hảo

24/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • DANH MỤC
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.