Dùng Hàng Việt
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ
No Result
View All Result
Dùng Hàng Việt
No Result
View All Result
Trang chủ Tư Vấn Tiêu Dùng

CEO bánh chưng xanh Hải Yến chia sẻ bí quyết làm bánh ngon

HV Tác giả HV
24/02/2022
Trong Tư Vấn Tiêu Dùng
0
bánh chưng xanh Hải Yến

bánh chưng xanh Hải Yến

77
SHARES
1.3k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ lên Twitter

Mỗi dịp Tết đến xuân về, các gia đình lại háo hức chuẩn bị cho mâm cỗ. Trong đó bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết của dân tộc. Bánh chưng giàu dinh dưỡng, đồng thời là bài thuốc theo y học rất có lợi cho sức khỏe mà không phải ai cũng nắm được.

Tuy nhiên để phát huy được giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của bánh chưng, thì chúng ta nên làm và mua như thế nào để đảm bảo ngon và an toàn nhất. Dưới đây là bài chia sẻ của chủ cơ sở sản xuất bánh chưng Hải Yến ở xã Thanh Xuân huyện Sóc Sơn Hà Nội. Người đã xây dựng thành công sản phẩm OCOP cho sản phẩm bánh chưng xanh Hải Yến.

Có thể bạn thích

Cách nhận biết gạo nếp cái hoa vàng Kinh Môn

Cách phân biệt cam sành Hà Giang chính gốc

Thịt bò khô giả: Giá càng rẻ càng nguy hiểm

Bánh chưng là sản phẩm kết hợp của nhiều thành phần khác nhau, phía ngoài là lá dong hoặc lá chuối xanh mướt, phía trong là nếp thơm dẻo, đỗ xanh, thịt ba chỉ, tiêu, hành béo ngậy. Vì vậy gói bánh chưng ngon và luộc bánh chưng xanh cho ngày Tết cần có những bí quyết riêng.

Gạo nếp là thực phẩm chính tạo nên những chiếc bánh chưng ngon, phải là gạo nếp mùa hoặc nếp cái hoa vàng, hạt bóng bẩy, căng và tròn đều nhau. Gạo ngâm khoảng 10-12 giờ bằng nước lạnh, sau đó vo qua để ráo nước và xóc muối trắng lượng vừa phải cho thêm vị đậm đà. Đặc trưng của bánh chưng là vị mặn của gạo nếp, vị thơm của đỗ xanh, béo ngậy của thịt mỡ. Vì vậy cần cho lượng muối vừa đủ với số lượng gạo và đồng đều với đỗ, thịt. Đỗ xanh là phần nhân nằm gần tâm bánh chưng và phần thịt. Bạn có thể mua đỗ đã tách vỏ hoặc chưa tách vỏ. Nếu mua đỗ đã tách vỏ bạn chỉ cần ngâm ngay, còn chưa tách vỏ phải ngâm lâu hơn để đỗ tách vỏ và đãi sạch vỏ. Dù phải tách vỏ mất thời gian, nhưng một trong những bí quyết để gói bánh chưng ngon là nên dùng đỗ xanh còn nguyên vỏ để có độ thơm ngon và hợp vệ sinh.

Màu vàng óng của nhân đỗ xanh tượng trưng cho một năm mới tràn trề tài lộc và thịnh vượng. Nhân bánh là thịt lợn có cả nạc và mỡ, thường là thịt ba chỉ, mỡ thịt để vào bánh béo ngậy như sự khỏe mạnh của gia chủ, thịt nạc đỏ hồng mang nhiều niềm vui cho năm mới. Thịt thái miếng tao đều ướp gia vị vừa đủ, rắc ít hạt tiêu để hương thơm nồng. Đặc biệt khi bánh chín sẽ có mùi thơm và vị cay nhẹ.

Có thể bạn cho rằng lá dong bọc bên ngoài thì nó sẽ không mang lại lợi ích gì cho sức khỏe, nhưng thực tế các chuyên gia cho biết lá dong ngoài việc giúp bảo quản bánh được lâu hơn, có màu xanh, có mùi thơm, khai vị kích thích tiêu hóa thì chúng còn có thể giúp người ăn có thể giải độc và thanh nhiệt.

Luộc bánh chưng là khâu quan trọng nhất vì mất nhiều thời gian và công sức, chú ý khi luộc cần kẹp chặt bánh để khỏi bị vỡ vì khi đun bánh sẽ nở ra. Nên tận dụng những chiếc lá bánh còn thừa lót dưới đáy nồi cho thơm và giữ nhiệt khi đun. Thời gian luộc 12 giờ đun bếp củi thì bánh chín và không bị lại gạo hay bị sượng sau này. Để bánh giữ được hương vị và cũng như đảm bảo tong quá trình sử dụng, thì công đoạn nén bánh cũng không thể bị xem nhẹ, ép càng chặt bánh để được càng lâu.

Gói bánh chưng tốn nhiều công sức nhưng bù lại cả gia đình lại có thêm tinh thần vui vẻ đón Tết, con cái hiểu được truyền thống dân tộc, truyền thống cha ông.

80 / 100
Powered by Rank Math SEO
Điểm chất lượng
Khu vực dành cho Quý độc giả quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này
  • ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ SẢN PHẨM
  • DANH SÁCH CÁC ĐIỂM BÁN HÀNG
  • LÀM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI - XUẤT KHẨU
Quý độc giả có mong muốn dùng thử sản phẩm hoặc tham quan đơn vị sản xuất, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi lại ngay sau khi nhận được thông tin.


Quý độc giả đang là nhà kinh doanh cần nhập sỉ hoặc đơn vị xuất khẩu muốn hợp tác với nhà sản xuất để đưa sản phẩm ra nước ngoài, vui lòng để lại thông tin bên dưới. Chúng tôi sẽ liên hệ lại để cung cấp thông tin

Quan tâm: bánh chưngbánh chưng xanh
Share31Tweet19
HV

HV

Nâng tầm vị thế Việt Nam

Được đề xuất

Cách nhận biết gạo nếp cái hoa vàng Kinh Môn

Tác giả HV
24/02/2022
0
nếp cái hoa vàng Kinh Môn

Gạo nếp cái hoa vàng trứ danh của Kinh Môn Hải Dương được xếp vào loại hàng gạo thượng phẩm, có giá thành cao hơn các giống nếp...

Chi tiết

Cách phân biệt cam sành Hà Giang chính gốc

Tác giả HV
25/02/2022
0
cam sành Hà Giang

Nhìn chung cam sành Hà Giang có hình dáng không được đẹp mắt như cam Trung Quốc, bởi nó sần sùi và dày, vỏ cam có màu vàng...

Chi tiết

Thịt bò khô giả: Giá càng rẻ càng nguy hiểm

Tác giả HV
24/02/2022
0
thịt bò khô trên sàn shopee.vn

Thịt bò khô, món ăn phổ biến mỗi khi đông về. Đã trở thành món ăn vặt, món nhậu khoái khẩu của nhiều người, nhất là với giới...

Chi tiết

Vài lưu ý khi mua và sử dụng bánh Trung thu

Tác giả HV
24/02/2022
0
bánh trung thu handmade

Chỉ còn vài ngày nữa đến Tết Trung thu, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh trung thu không rõ nguồn gốc, không đáp ứng...

Chi tiết

Một số lưu ý khi sử dụng nem chua

Tác giả HV
26/02/2022
0
nem chua Thanh Hóa

Nem chua là món ăn truyền thống khoái khẩu của nhiều người. Những chiếc nem chua được bọc gói kỹ càng trong các lá chuối là đủ độ...

Chi tiết
Bài tiếp theo
cơm sấy Hưng Thịnh

Cơm sấy Hưng Thịnh: Thơm ngon và giòn tan

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

LIÊN QUAN

nuôi ong lấy mật

Tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm mật ong Lâm Sơn

29/03/2022
Soya Garden

Soya Garden chờ ngày tái sinh

24/02/2022
sữa tươi Organic của Vinamilk

Vinamilk: Vững vàng nội địa, tiến công xuất khẩu

24/02/2022
trà An Thái

Trà An Thái của HTX Sinh Dược

24/02/2022
cà phê hạt sen Đạt Thành

Cà phê hạt sen – Sản phẩm mang đậm bản sắc Đồng Tháp

24/02/2022
vúa sữa tím Mica

Cơn sốt vú sữa tím Mica ăn được cả vỏ

24/02/2022

Ẩm Thực Ba Miền

Đặc sản vùng miền

Chăm Sóc – Sức khỏe

Đồ uống - Giải khát

Da Giày-Dệt May-Thời Trang

 

 

Công nghệ – Giải Trí

Điện Tử – Cơ Khí

Dược Phẩm – Y Tế

Hóa Mỹ Phẩm

Gốm Sứ – Mỹ Nghệ

 

 

Quà Tặng

Trang Sức – Làm Đẹp

Xây dựng - Thiết kế

Đồ Gỗ – Nội Thất

Sản phẩm khác

 

 

logo dunghangviet.vn

Theo dõi chúng tôi trên

Dùng Hàng Việt là nền tảng quảng cáo và tiếp thị trực tuyến nhằm thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất nội địa, tăng giá trị xuất khẩu và tạo động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho nền kinh tế Việt Nam.

Số giấy phép: 28/GP-TTĐT ngày 24/02/2012
Điện thoại:  0334 555 788
Email: noidung@dunghangviet.vn

CÔNG TY

Giới thiệu
Quảng Cáo
Hợp Tác
Liên Hệ

Copyright © 2009-2022 Dùng Hàng Việt. All Rights Reserved | Điều Khoản Sử Dụng | Chính Sách Bảo Mật

No Result
View All Result
  • SẢN PHẨM
    • Ẩm thực Ba Miền
    • Đặc Sản Vùng Miền
    • Chăm Sóc Sức khỏe
    • Đồ Uống – Giải Khát
    • Lương Thực – Thực phẩm
    • Da Giày – Dệt May – Thời trang
    • Công Nghệ – Giải Trí
    • Điện Tử – Cơ Khí
    • Dược Phẩm – Y Tế
    • Hóa Mỹ Phẩm
    • Gốm Sứ – Mỹ nghệ
    • Quà Tặng
    • Xuất Khẩu
    • Trang Sức – Làm Đẹp
    • Xây Dựng – Thiết Kế
    • Đồ Gỗ – Nội Thất
    • Sản Phẩm Khác
  • MUA GÌ-Ở ĐÂU
  • TRẢI NGHIỆM-ĐÁNH GIÁ
  • OCOP-GLOBALGAP
  • NUÔI TRỒNG-SẢN XUẤT
  • KẾT NỐI-TIÊU THỤ

© 2009-2022 Dùng Hàng Việt.
All rights reserved.